Item: 自家製麺 No11
Rating: 80
Author: Nakashun

80点

Nakashun

通販で常連になっているが、店には初来店。30人くらいの待ちありで、30分くらい待った。麺は歯応えがあって、小麦の香りが感じられる。スープは通販と比べて、ややあっさりしている。下に行くに従って濃くなるので、生卵につけて食べるとちょうど良い。チャーシュは通販と比べて歯応えが感じられる。クタクタ野菜と、うずらの卵もトッピングされていて、大満足の一杯。