8日昼、油そば専門店 浜そば 本店にふられたため、急遽ラー横で未食のこちらへ伺いました。
13時頃で待ちが8名。中本の券売機は決定ボタンがあるの忘れてて、少し手間取りました。上記チケを購入すると、ちょうど1席空いたので、複数客に先んじて着席。

少ししてラーメン配膳。半ライスの割に結構多いですね。
オレンジ色の麻婆がタンメンの上にトローリとかけられていて、一見ラーメンとは思えないビジュアル。

まずはかかってない、比較的クリアなスープを一口。
うん、味噌ベースの飲み口のさっぱりしたスープですね。どことなくニンニクの風味がすると思ったら、後々底からニンニクチップを発見。

この麻婆、ただ唐辛子で辛いのではなく、コショウなど様々な香辛料が使われているようです。スパイスが利いてカラウマです。野菜がとろけているので、その旨味も溶け込んでいるのか。
混ぜながら一口、二口と食べ進めるごとにどんどん辛さが増して、口の中が非常にホットです。

野菜類は白菜にニンジン、モヤシに玉ねぎ、キクラゲ。
クタクタに煮とけてて麻婆がよーく浸透してて、とても辛い。そして美味い。
特に白菜が辛みと相性が良いです。

麺はやや太めのストレート。思ってたより噛み応えがあり、麻婆がいい具合に絡んできます。その分舌にピリピリくるので、少しゆっくり食べていきます。

薄切りの豚肉が何枚か入り、少し硬めのそれは美味しいですが、ただ麻婆豆腐ならひき肉のがいいかも？
上に乗っかった豆腐は特に普通な感じですが、ライスに良く合います。
そのライスは、途中辛いのがしんどくなってきた時の良い箸休めとして機能してます。

最後は野菜、ライスをまとめてがっつき完食。
量も結構あり、ちょうどお腹が膨れました。

辛さは中々で、最後まで美味しく頂けました。
ちょっと基本の値段が高いですね。700円くらいなら非常にありがたいです。
でも辛いもの好きな方には770円の価値はあるかと。

御馳走様でした。