●2021年6月15日(火) 晴 12:07訪問 12:24着皿。

●2021年77杯目(6月8杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県富岡市下丹生1311にある『ニュー飯店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にある座敷のテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が9人いて、その後、2人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性1人で切り盛りをしていました。

●今回は、夏季限定の【冷し中華(並盛)750円】を注文しました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると17分後に発注した「冷し中華」が着皿しました。

●冷し中華は、トマト、ハム、錦糸玉子、胡瓜、ナルト、ワカメ、紅生姜、辛子等が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、軟らかめの細縮れ麺で適量に感じました。

●スープは、酢がきいて甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●麺と具と辛子を混ぜて食べたら美味しかったです。

●他にも美味しそうな麺類や定食を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆