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最近やまぐちをグループに加えた、焼きあご塩らー麺たかはしに行ってきました。スープは、焼きあごが香ばしく豚骨と魚介の風味が美味しいスープ。香味油も焼きあごで取っているそう。トッピングされている2種類のチャーシューは程よい味付けと柔らかさ。ネギや水菜、メンマも良い仕事をしています。麺はモチモチの平打ち縮れ麺。バランスの整った一杯で美味しかったです。ごちそうさまでした。
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とーんMAX
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スープは、焼きあごが香ばしく豚骨と魚介の風味が美味しいスープ。香味油も焼きあごで取っているそう。トッピングされている2種類のチャーシューは程よい味付けと柔らかさ。ネギや水菜、メンマも良い仕事をしています。麺はモチモチの平打ち縮れ麺。
バランスの整った一杯で美味しかったです。ごちそうさまでした。