6/19（土）18：25　前10後4　

清湯寄りのつけ汁でも、ふんわりと香るニボなどの旨味とそれを支える動物系のコクが感じられ、なかなか厚みがある。そこにニンニク風味をガッツリと効かせているので、粘度の低いものながら、旨味は十分でおいしいつけ汁。油脂感は軽めで、塩分濃度は気持ち高い程度だが、つけ汁らしい主張の仕方。

三河屋製麺のストレートな太麺は、お得意のつるもちタイプではなく、少し麺肌にザラツキをのせ、かんだ時の反発の度合いを抑えた食感。つるもちの麺が自分好みだが、これはこれで悪くない。

具は、麺皿に穂先メンマ。三つ葉。低温調理物の鶏チャーシューが2切れと、ピンク色のレア感強いスライスロースが一切れ。後者はしゃぶしゃぶするような感じでつけ汁に浸し食べた。前者はサクッとした歯ごたえのもので、あっさりした味わいでおいしかった。つけ汁に刻み玉ねぎ。中薄で、長方形に切られたバラが4・5切れ。

割はポットを渡され自分で注ぐ方式。適当に薄めて飲んだが、コクが弱まることはなく最後まで楽しめた。

デフォで980円といい価格だが、ニンニク風味をしっかり効かせて、パンチがあり、ベースのコクもおいしく、それでいて重さがないので、最後まで飽きることのない一杯だった。