今回訪問：2021/6/14

11:02入店　先客3(後客0)
先客は常連っぽい1組。ご近所さんかな？店の関係者かな？かなりお気に入りのお店だったんだけど、レギュラーメニューを一巡させてからはなんとなく足取りが重くなってしまったかも･･･

「特製ニボトン」1020
「大盛り」150
「唐揚げセット」350

券売機を見る限り、以前来たときと変更点はなさそう。まわりにそれっぽいPOPも見当たらないし、ご時世的に限定はやっていないのですかね。


◆特製ニボトン+大盛り

バランスの良い煮干し＆豚骨感、これが初めて食べたときの感覚。今回も同じ感覚だけど、口当たりが少しライトになったかも?それでも十分旨味があって、これこそが理想的な煮干し豚骨のラーメンスープじゃなかろうか。

細打ちストレートの麺は、博多豚骨ラーメンと同じものだろう。個人的にはもう少し太い麺のほうが好みだが、これがサカモトらしいって言えば『らしい』のかもしれない。

トッピングは、チャーシュー・味玉・刻みタマネギ・キクラゲ・メンマ・小口ネギ。
豚はスープに沈めて、ホロッホロにしてから食べるのが宜しいかと。特製は2枚だから、1枚は麺に巻いてひとくちで。残りはセットのごはんと合わせたりして。

替え玉スタイルもアリかもしれないが、大盛りスタイルの方がスープたっぷりでオススメ。


◆唐揚げセット

マストバイなセット。餃子セットも同額だけど、断然こっち派！
もちろん揚げたて熱々、下味しっかり付いているからそのまま食べても美味しいけど、スープに浸けたり刻みニンニク乗せたらもっと美味しい。


とにかくニンニクがメッチャ合う！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/44088407.html