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「特製博多 + 唐揚セット」@ラーメン サカモトの写真6.2(金)の12:18頃に行ってきました。
最寄駅からは離れていて、駐車場も10台程度停められることもあり、客層は業者系の人が多いかな。
客の入りとしては半分程度といったもころか。
ここはだいぶ前に1度食べたことがあるが、その時は単に普通のよくあるラーメン屋という印象であったが、少し前に多摩地区を中心に食べ歩いているラーメンブロガーが、ブログではなく記事でこの店を取り上げていて、なかなか頑張っているようだったので、1度行ってみることに。
メニューは色々あるが、今日のところは気分が豚骨だったから、豚骨の特製に評判がいい唐揚セットも注文。
ちょうど昼時でまだ、タイミングが悪かったか食べていない人も多く、食券を渡してから15分程度待たされてしまった。
ただ、今回妻といっしょに行ったのだが、2人とも別のラーメンであったが、それと唐揚をほぼ同時に提供されたが、そういった理由もあるのだろう。
こらはかえってありがたい心づかい。
他のテーブルを見ても、そのようにしているようだ。
ということでまずはスープから。
強烈なインパクトはないものの、そこそこ濃度もあり、なかなか美味しいスープである。
やや味は濃いめかなという気もするが、そこは個人的な好みの部分もあるかな。
麺は細ストレート。
極細よりは少し太く、固さ指摘をしなかったから、一般的な博多系からすると普通かそれより少しやわらかめかな。
量は150gと、一般的な博多系より少し多いのがうれしい。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、キクラゲ、のりに薬味のネギ。
チャーシューは、バラとももらしきものの2種。

バラはトロトロでやわらかく、ももは大きめなもので、どちらも味付けはやや濃いめかも。
味玉はあっさりめで、茹で加減も固めただ好みなのだが、冷たいのが残念。
メンマは極太タイプで、3本ほど入っていた。
食べ進むとやはりスープが少し味濃いめかなという気もするが、卓上にタレがあるためデフォはもう少し薄くてもいいのかな。
途中でニンニクを入れてパンチを効かせたが、ニンニクはすりおろしではなく刻んだタイプなのがいいね。

唐揚セットは、大きめの唐揚3個に野菜が添えられ、ライスがセットになったもの。
特別どうということはないが、ガッツリいくにはいいし、コスパは350円といいような気がするな。

ここには久しぶりに来たが、豚骨、にぼとん、あっさりの中華そば、つけ麺等メニューも豊富で、使い勝手はよさそうだな。

はじめは半分程度の客の入りだったが、途中からほぼ満席になり、なかなかの人気のようだ。
次回行く機会があったら、中華そばかにぼとんかな。

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