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ほんとに久しぶりのホープ軒。もう何年ぶりかもわかりません。もともとそんなにメニューはないですが、シンプルに中華そばをオーダー。まずはスープを一口。変わらない、濃い目の豚骨醤油、背脂の甘みも加わり独特の味わいです。中細ちぢれ麺を引っ張り出し、一気にすすると昔ながらの少し柔らかい口当たり。シャッキシャキのもやしを絡めながら、どんどん食べ進みます。チャーシューは、硬めのロースで薄目の味付け。スープでしっかり温めないとちょっと食べ辛いです。胡椒を振ったり、ニンニクを加えたりしながら、最後まで飽きずに懐かしい味をいただきました。
hirokin
さんわた
翔太郎
あきらでした
928GTS
もともとそんなにメニューはないですが、シンプルに中華そばをオーダー。
まずはスープを一口。変わらない、濃い目の豚骨醤油、背脂の甘みも加わり独特の味わいです。
中細ちぢれ麺を引っ張り出し、一気にすすると昔ながらの少し柔らかい口当たり。
シャッキシャキのもやしを絡めながら、どんどん食べ進みます。
チャーシューは、硬めのロースで薄目の味付け。スープでしっかり温めないとちょっと食べ辛いです。
胡椒を振ったり、ニンニクを加えたりしながら、最後まで飽きずに懐かしい味をいただきました。