神奈川県戸塚への遠征であります。
目的は、①伝説の「支那そばや本店」さんを訪問する、お腹に余裕があったら、②戸塚地区NO.1の「麺酒処ふくろう」さんに寄ってみる。

①を成就して、腹7分目でしたが、強行しちゃいました。戸塚地区NO.1のふくろうさんに訪問であります。

午後6時30分に到着。お店は、昭和レトロな洋風な出立ち、ポスター・看板・インテリア雑貨・サイン色紙・レコード等に覆われて、なかなか小洒落た雰囲気があります。

先客6名・後客4名。最後まで、注文品を迷っていましたが、標記のメニューを注文。席は、アクリル板で仕切られ、コロナ対策バッチリ。10分程で着丼。

まずはスープ、はまぐりがベースの濃厚スープ、後からにぼしや和出汁がほんのりついてくる感じ、はまぐり上位の設定みたい。「支那そばや」さんからの連食のせいか、カエシの醤油がちょっと濃い目に感じちゃいました。

麺は、自家製のストレート中細麺、スープとの絡みはなかなかです。連食のせいか、またまた、途中から満腹中枢がいかれてきたみたい。最後は味覚が麻痺状態。

豚バラ肉煮チャーシューもはまぐりスープをくぐりまずまず、メンマ・ナルト・カイワレは普通な感じ。

はまぐりのバリエーションNO.1の「ふくろう🦉」さん、「醤油」よりも「塩」の方が合っているのではって、感じてしまいました。次回は、「塩」を注文したいと思います。

また、高評価の秋限定の「はまぐり✖️松茸」を食べてみたいと思い、今から楽しみであります。

ご馳走さまでした。