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みのり台の駅近く、県道沿いにあり外観はお洒落なバーのよう。隣にコインパーキングがあります。以前からたまに走行していた道ですが、わりと最近にできた店のようです。味玉付きで1000円とお高めですが、その分、味の保証ありでしょう。白醤油は昆布、椎茸、魚介等のダシと書いてあります。啜ってみると、多少節系のエグ味がありますが、清涼な白醤油スープで、塩分の尖った感じもありません。麺はストレートの細麺。全粒粉でしょうか、薄い褐色ですが、日本蕎麦のような味わい。チャーシューは豚と鶏の2種類です。味玉は黄身がこぼれる程度の半熟でした。淡麗な魚介系としてはかなり質の高い一杯です。麺が少し好みではなかったけど、十分に満足でした。
拉麺と戦慄
きくちゃん
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味玉付きで1000円とお高めですが、その分、味の保証ありでしょう。白醤油は昆布、椎茸、魚介等のダシと書いてあります。啜ってみると、多少節系のエグ味がありますが、清涼な白醤油スープで、塩分の尖った感じもありません。麺はストレートの細麺。全粒粉でしょうか、薄い褐色ですが、日本蕎麦のような味わい。チャーシューは豚と鶏の2種類です。味玉は黄身がこぼれる程度の半熟でした。
淡麗な魚介系としてはかなり質の高い一杯です。麺が少し好みではなかったけど、十分に満足でした。