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「マゼソバ」@眞久中の写真2021年5月22日

太麺の上に卵黄、もやし、背脂、チャーシュー、ベビスターなどがのったジャンク度の高いまぜそばです。動物系のタレに背脂の甘味などが合わさりとてもパンチのある味になっています。背脂もあるのでかなり脂っこいかと思いますがそこまででもなくよくある二郎系のまぜそばという感じでなかなかです。臭みやクセもそこまで強くなくいいです。
麺はかなりの太麺でゴワゴワしており濃厚なタレなどと絡んでなかなかです。チャーシューは大きい煮豚で旨味ありうまいです。ベビスターなどがジャンク度を高めアクセントを与えていていいです。

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