ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
こんにちは。
たしかに六厘舎出身とは思えないビジュアルですね。
東長崎は以前息子が住んでいたことがあるので懐かしいです。
glucose | 2021年7月6日 17:35こんばんは☆
醤油好きには堪らない麺顔です。
ブランド鶏は勿論美味しいですが乾物に貝と来たら間違いなさそうですね。
会社の最寄りが西武池袋線なので早めに追従させていただきます！
…と言っても最近仕事が多忙なんです（涙）
ノブ（卒業） | 2021年7月6日 19:44こんばんは
六厘舎出身なんですか
全くの真逆な感じですね
ミシェランガイドに3年連続掲載
メチャクチャ凄いですね
キング | 2021年7月6日 19:44こんばんは。
ビジュアルはもう貫禄のある一杯な感じですね。
限定しか食べたことないので、塩で再訪してみたいですよ😆
チャーシューが旨い、しかと覚えておきます🤩
塩対応 | 2021年7月6日 19:48こんばんは。
見返したら、5年前朝霞の間借り時代に醤油を、
翌年此方で塩をいただいてました。
もうラーメン自体は忘れてしまったし、
その頃から凄い進化を遂げてると思うので、
そろそろ行かないとなりませんね。
としくん | 2021年7月6日 20:33こんばんは！
こちらは私の今食べたいラーメンBEST5に入ってるお店で仕事終わりが私は朝なのでネカフェなどで時間調整していつ行こうか画策中です✨
パラリンピックが終わるまでにはレビュー上げたいですね😁
川崎のタッツー | 2021年7月6日 20:35こんばんは
こんな感じの醤油ラーメンにめっちゃ惹かれます。
山登りだけじゃ無いんですよ(笑)
がく(休養中) | 2021年7月6日 20:53あら、初めてでしたか。
という私も一度しか行ってません😅
NORTH | 2021年7月6日 20:58こんばんはぁ～♪
初訪問とは意外でした。朝霞の間借りの時も未訪でしたか？
カネさんの所も全然いけてないので行かないとね！(^_-)-☆
mocopapa | 2021年7月6日 21:07こんばんは
地鶏のラーメン、ソソリマスね～。
鶏だけにしっトリとした味わいなのかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年7月6日 22:08間借りもこちらも行きましたが美味しかった。
雰囲気もいいですよね。
RAMENOID | 2021年7月6日 22:27こんばんわ〜！
コチラ、美味しいのは分かっているんですが場所柄ご無沙汰していますw
冷たいのも美味しいんで久しぶりに食べたいです♪
ちなみに今回の合宿、彼も参加予定でしたが残念ながら所用が出来て来れなかったです。
バスの運転手 | 2021年7月6日 23:41どもです。
地鶏の場合は塩が好きなんですが
カネキッチンさんですから醤油も
とんでもなく美味しいと分かります❗
久々に行きたくなりました💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月7日 01:42おはようございます。
四年前に2度。何れも限定の冷やしでした。
この好評レポでデフォも気になる木に。
サザエさんシリーズへのご提案有難うございます。
がっ、一端終わりになるかと(苦笑)
おゆ | 2021年7月7日 06:31ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
朝霞時代に行ったきりです。
こちらは自分の好みよりも醤油が強い印象があり、相性がもう一つだったのですが、
だいぶ前なので、もう一度試してみたいです。
なまえ | 2021年7月7日 07:04名店ですねぇ～
ふくよかな鶏のうま味がありそうで
とってもそそられますね
思わずスープ完食してしまいそうです。
YMK | 2021年7月7日 08:16こんにちは！
コチラの醤油は間違い無いでしょう❤️最近コチラも高額化して来たイメージがあったので、こーゆーのを見ると何か安心しちゃいます😋
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年7月7日 17:15こんばんは。
醤油の色が好みな感じですね～
冷やしを一度食べただけなんで、
次回は此れを狙ってみます。
kamepi- | 2021年7月7日 20:57こんばんは。
六厘舎とは全然違うタイプですが、美味しそうですね～！大崎さんおススメの塩も気になりますね＾＾
poti | 2021年7月8日 00:38
その前に、交換条件の昼ラーすることにします。
目指したのは、西武池袋線東長崎駅から程近いコチラ。
ミシュランガイド東京に2019年から3年連続掲載されていることに興味を惹かれ、初訪問を果たします。
10時50分頃到着すると、先客はなし。
お店の前に椅子が置いてあるんで、座って待ててヨカッタ😊
並びが少ないなァと意外に思ってたら徐々にお客さんが集まり始め、40分後のほぼ定刻にオーブンした時後並びは15人くらいでした。
1番奥のカウンターに案内され、地鶏丹波黒どりらぁめんの醤油と限定の冷やし煮干しらぁめんを選択して連れとシェアします。
5分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、クリアーさの際立った清湯系。
地鶏の丹波黒どりを贅沢に使い、高級感を演出しています。
さらに、貝類や乾物を追加してるとのこと。
ケレン味がないカエシも秀逸で、立て続けにビブグルマンを獲得しただけありますヨ(^^)/~~~
麺は細めの平打ちストレートで、量は140g。
店の外に村上朝日製麺の麺箱もありましたが、三河屋製麺から取り寄せてるようです。
国産100%の小麦を使用していて、口溶けの良さが特長。
スッキリとしたスープの絡み具合も、申し分なし♪
具は刻みネギ，三つ葉，メンマにチャーシュー。
柔コリのメンマもよさげですが、やはり特筆すべきはチャーですね。
豚肩ロースと鶏ムネの2種で、どちらも吊るし焼きされたレア風。
ジューシーなしっとりとした歯応えで、予想を超えすんごくウマ〜イ！
なおシェアしたやし煮干しらぁめんは、エグミや苦みを感じさせないライト系。
清涼感がとっても心地よく、満足度は醤油と双璧でした。
店主さんが修業された六厘舎とは真逆の路線で驚きましたが、思わず流石との声を上げずにはいられませんでした。
臨席との間にアクリル板を設置する等、新型コロナ対策も万全。
再訪のチャンスがあれば、大崎さんオススメの塩も味わってみたいっすネ😊
続く…