てゆかこの日ゎプレオープン中(5/5)に訪問したコチラに気になってたつけ蕎麦を食べに来マシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで14時頃着...軽く雨が降る中で店外の待ちこそ出来なかったが常に満席状態なのゎ凄いね...(^_^; 取り敢えず予定通りに上記ラーの食券を購入して注文でふ♪

てか約10分ホドで提供されたラー...まずツケ汁ゎ器ごとレンジで熱々に暖められたトロミのある魚介系不使用の動物系のみので炊かれた白濁スープ...お味的にゎ前回食べた「中華蕎麦」と同様に鶏と牛が幅を効かせたお味で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 何気に濃いんだけど重た過ぎず、かと言って物足りなさゎ微塵も感じさせないなかなか美味しいツケ汁ですなぁ♪　んで合わさる褐色の極太麺ゎ自家製のストレート...何気に固そうな感じだが思ってたホド固くなく、しっかりモッチリ系でコチラも( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 因みに麺量ゎ250㌘(茹で前)で見ためゎ多そうだが思い切り上げ底だった...(笑) がしかし、漏れ的にゎちょうど良いボリュームでありマシタ♪

んで麺側トッピゎ海苔1枚のみ...ツケ汁内にゎしっかりバーナー炙りを施された極厚&大判のヲ肉が1枚にコリコリ食感のメンマ＆多めの刻みネギ...てかヲ肉ゎやや塩っぱめの味付け...何気にヲ肉増しにしたら漏れ的にゎキツイかなぁ...(^_^; んで細かく刻まれた端肉も思ってた以上に入れられており十分な食べ応え♪ コリコリ食感のメンマ、シャキシャキの刻みネギゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

んで日替わりとゆ小皿に入れられた味変ツールゎこの日ゎカットレモンと塩...塩ゎ麺に付けて食べ、レモンゎ麺に絞ったりツケ汁に投入したりとまぁまぁ遊べるかな...とゆコトで完食...(笑)

んで卓上に置かれた「割りスープ」を投入...何気にこの割りスープゎ無色透明で単なるお湯なんぢゃね！？...(^_^;　てか先人のレポでゎ「生姜が効いてる」とのコトだが、そんな味ゎ全くしない...ちゃんとレンゲに取ってそのままを飲んでみたが、コレゎど～みても「レモン湯」...何気に違和感がありそ～な感じだったが、思ってたホドの違和感ゎ全く感じられず美味しく完飲出来ちゃいマシタ...(^O^;;