レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
・訪問回数:移転前を含めると2回目の訪問。・店の場所:JR東海道本線湯河原駅の東、住宅街の一角にある。・店の外観:店舗兼住宅的な造り、赤い文字看板、営業中の垂れ幕。・駐車場 :約10台分ほどあり。・席 :テーブル・カウンターで約40席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外11人ほど。・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。・注文品 :ラーメン(730円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。・具 :豚叉焼(2枚)、メンマ、なると、ネギ。・麺 :太さランダム(細~普通)、断面は手打ち風の楕円形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある少し赤色みがかった茶色。喰ってみると、小田原系の醤油味。出汁は動物系と魚介系を合わせた感じで、軽いエグミがいい味を出している。じんわり染み入り旨い。旭川の醤油にも通じるところがある。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東海道本線湯河原駅の東、住宅街の一角にある。
・店の外観:店舗兼住宅的な造り、赤い文字看板、営業中の垂れ幕。
・駐車場 :約10台分ほどあり。
・席 :テーブル・カウンターで約40席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外11人ほど。
・店員 :調理の男性1人、接客の女性2人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :ラーメン(730円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着。
・具 :豚叉焼(2枚)、メンマ、なると、ネギ。
・麺 :太さランダム(細~普通)、断面は手打ち風の楕円形、薄黄色、縮れ捻れ、プリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濁りのある少し赤色みがかった茶色。喰ってみると、小田原系の醤油味。出汁は動物系と魚介系を合わせた感じで、軽いエグミがいい味を出している。じんわり染み入り旨い。旭川の醤油にも通じるところがある。
・その他 :
堪能した。