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「チャーシューワンタンメン1100円 黒鶏玉子100円」@火風鼎の写真さて白河ラーメンの連続レブーと参りますとよ
開店前に店の隣に有る簡易店舗内で待つとエアコンが利いてて若干涼しい
そして開店と同時に外待ちベンチ迄が客でいっぱいに為るが
店のキャパシティが大きいのでスルスルと外待ち客までが吸い込まれてゆく
そうすると2順目待ちの客は殆ど居なくなっていた!

席に着き題名を女性店員に告げると数分で運ばれてきたソイツは

殻出汁に正油の返しがスッキリとシャープでキレが有る汁でごわす

麺はポコポコざらつき&バラつき有るで
【ストンストン】としたダンゴの様な固めな食感は白河ラーメンの麺とは一線を画す硬派な歯切れ感ばい

トッピングの雲呑までが表面がポコポコとしちょり舌触りの良いテクスチャー

脂身が無い股チャアシュウは薄切りで燻した香りの高い
燻製感の有る肉々しさが残るタイプ

地元の農家から仕入れている【黒鶏玉子】じゃけんど
要は固湯で玉子で味が付いとらんで
地産地消は良い事ばってん必ずしもトッピングしなくて良いと感じた六さんであった








馳走になり申した。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここも人気店ですよね、
かなり待った記憶。とら系とはまた違った感じがいい。

RAMENOID | 2021年8月9日 04:53

つラ・オイドンどん
流石とね!ここにも行ってたとは!
並びが凄いばってん回転が早いとです
確かにとら系とは一線を画する麺でごわした

あかちばらち | 2021年8月9日 05:16

また白河に行ったとね!現地にでも住んでしまえ!
とら食堂しか知らんかったが佐野のように無数に点在するのだね。
ほとんど標準語に近づいているでごわす!

虚無 Becky! | 2021年8月9日 07:40

つベッチーどん
とら食堂はベッチー×ベッカム×別格じゃけん
非とら系から とら食堂系から独自の白河ラーメン店まで色々ばい
本当に白河に住もうかなと木暴弓単
やばい 関東に居ると言葉がひょーずん語になってしまうばい

あかちばらち | 2021年8月9日 07:59

こんにちは。
いいないいなー!白河いいなー!
とら系もらいおん系も、食ったことなかとばい。

あたと_13号 | 2021年8月9日 08:47

こんにちは☆

白河ラーメンの連チャンは羨ましい!
お店によって個性がありますね。
硬派な麺をいただいてみたいものです。
母親の実家が郡山なので帰郷する前にでも立ち寄りたいですね。

ノブ(卒業) | 2021年8月9日 09:26

つあたとどん
とら系もライオンキングも美味いばってん1度はお試し下され

あかちばらち | 2021年8月9日 13:51

つノブどん
白河ラーメンも千差万別とね
ご実家郡山でごわすか!
白河や喜多方に限らず
郡山にも素晴らしかラーメン店が多いで羨ましかとです

あかちばらち | 2021年8月9日 13:54

雨風呂を再度拝見すれば、簡易店舗内でのエアコンやら、外のベンチなど、
おもてなしの心が溢れチョリますがな!
こういう日本の心染み渡りますね〜!最近はボケがないのが残念だな!

虚無 Becky! | 2021年8月9日 22:54

つベッチーどん
雨風呂覗いていただきありがとう御座います
ボケ 次にやりますので木暴弓単

あかちばらち | 2021年8月10日 02:01