Item: がんこや かるがんラーメン つくば店
Rating: 81
Author: 元・転勤族

81点

休日のお昼頃に訪問。相変わらずの人気で約15分の待ち。その後カウンターに着席にし、のりラーメンを口頭で注文。約10分で着丼。馴染のスープの香りをたっぷりと吸い込みつつスープを一口。舌と口中と胃と脳でウマさをできる、幸せを感じさせてくれるスープである。丼面にタップリと敷き詰められたノリが良いアクセントになり味を異なるベクトルへ引き上げてくれる。しかし個人的にはノーマルスープのみのほうがスープ自体の味を雄弁に語っているようで、その確然たるウマさを堪能できるような気がする。無論、岩海苔たっぷりのスープも十分な美味さなので、あくまでも個人の味の好みかな。そのスープに喉越しの良い麺をタップリと漬し、麺とスープの旨味の2重奏を楽しみつつ一気に食べ進める。具のチャーシューも口福を感じさせてくれる見事なもの。美味しかったです。ご馳走様でした。