最近、つけ麺やらWスープに押され
純粋豚骨が少ない気がする

そんななか、我が家の通える範囲に待望の豚骨ラーメン屋が出店！！
しかも長浜ラーメン！！

以前は楓神まで向かってましたが
ここで満足できるなら！
と初突入！

平日11:45頃、先客8割、後客外待ちできるまで増えました！
ラッキーにもカウンターが空いていたのですぐに着席

予習していたとおり
「ネギラーメンとチャーシュー丼」をチョイス！

着丼するまでにメニューやらカウンターを眺めます
さすが、コロナ禍にオープンしているので
パーティションや消毒など配置に無駄がなくキレイ。
カウンターにはおろしニンニクに紅しょうが、高菜もあり完璧！

という間に着丼！さすが早い！
もう、見た目が長浜豚骨！

ズズズッと一啜り
ウメー！マイルドだけど豚骨のパンチ半端ねー！
バリカタ麺も丁度良い固さ
ネギにキクラゲ、柔らかいチャーシューもバランス良し！

そして、一番の衝撃はチャーシュー丼！
炙りチャーシューです！
角切りと大判一枚！
甘めのタレがしつこくない程度にかかっていて
チャーシューとご飯への染み具合も抜群！

ごめんなさい
正直、期待してませんでした、、
チャーシュー麺をご飯に置いたくらい、と、

これ、単体で白髪ネギ乗せて500円くらいで販売して良いと思います！！

駐車場も7台あるし、
うまく昼ど真ん中を外せば通えそう！