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90点
黒毛和牛のらーめん(正油)[ラーメン/醤油]
稲荷屋（東京都台東区）お志乃

「黒毛和牛のらーめん(正油)」@稲荷屋の写真2021年6月24日18:30頃訪問。
夕飯を食べに、稲荷町「稲荷屋」へ。

お店到着。並ばずに入れた。
入店。店員さんに券売機に貼ってある限定を指さして注文をアピール。
空いているカウンター席に着席。店員さんが料金徴収に来たのでお金払って限定ラーメンを注文。
+50円でニラがつくとのことなので、さらに50円払ってニラも注文。
しばらくして運ばれてきた。

【限定】黒毛和牛のらーめん(正油)
麺は、ストレート麺。
具は、牛スジ、アキレス、バラ、大根、ネギ、実山椒、ニンニク。別皿で辛味のニラ味噌。
スープは、醤油系。

牛スジ、アキレス、バラがトロトロに煮こまれている。大根も味が染みていて美味し。
ニラやニンニクで味変させながら一気に食べた。スープも全部飲んで完食。
美味し。

惜しむらくは、生卵を買わなかったこと。
途中で味変で生卵を混ぜたらより美味かったかも。。

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