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「太陽のエッグラーメン」@太陽のトマト麺 本所吾妻橋スカイツリー支店の写真この地でもう10年近く営業する暖簾、13時半ばを過ぎても客足はそれなりで、しかも全員が若い女性だ。オサーン的には完全アウェーだが、トマト麺が食べたい時に代替がないのも現実。心を無に、呼吸を潜め、肩を丸め配膳を待とう。
すっきり塩だれの鶏がらに、アーリオオーリオ的なニンニクが効いたトマトソースをたっぷり絡めた個性的なスープ。トマトの果肉も残存し、直ちに素材特有の酸味と甘さに魅了された。コクの深さは、粗挽黒胡椒でより引き立つ。
ストレート細麺には豆乳が練り込まれ、腰のある歯応えと滑らかな喉越しが印象的。素直な甘さと、麺束の張力によるスープのグリップが素晴らしい。
具材は豪勢。かき卵には玉子2個は使われていて、茹で鶏もたっぷり。男性の一人前としては少々量に不安があるため、替玉やライス系も注文したい。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
こうも暑くなるとトマトの酸味が恋しくなります💕
ただ、おじさん的には入っていく勇気が
ありません(笑)

トマタマ、これイイっすね!

FUMiRO | 2021年7月19日 08:29

Dr.KOTOさん
おはようございます。
肩を丸め。状況を察すると共に笑わせて頂きました。

りょうま | 2021年7月19日 09:27

こんにちは。

こちらは結構あちこちに支店があるのですね。
まあそれだけラーメン好きの女性が多いということで。

glucose | 2021年7月19日 09:40

おはようございます!
トマト麺さんは広告画像は盛り付け奇麗ですが、実物は大体ドチャッとしてるのが定番ですね(笑)
私もたまーに行きますが、配膳された途端の「!?」という感覚はいつも新鮮なままです!

雨垂 伊砂 | 2021年7月19日 10:03

こんばんわ~!

太陽のトマト麺、麺がもうひとつなんだけどスープが美味しくて結構通いました。
近くの志木のもあったんですがイマイチ流行んなくて同じ資本の「大阪王将」になってしまい残念ですw

バスの運転手 | 2021年7月19日 22:22

どもです!
自分は、むか~し昔フードコートにある太陽のトマト麺で「太陽のチーズラーメン」にハマっていたのは…内緒です^^;

ぴろリポ | 2021年7月19日 22:43

実は結構好きで、今でも年1回はその年の冷やしの限定を食べに行ってます。
もうレギュラーから外れちゃったのかな、クリームトマト麺が好きでした。
コロナで渋谷店が閉店してしまったのが悔やまれます。
今は原宿店がメインに。女性比率高いのはなんかもう慣れました。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月20日 02:44

素晴らしい!
求道を貫き、雅な花園に単身乗り込む漢気に乾杯( `ー´)ノ
鶏塩、トマト、ニンニク、玉子焼。
案外、おっさんの琴線に触れる要素山盛りかも。私も続きます^^

なべ | 2021年7月20日 04:15

おはようございます^^
一度食べてみたいんですが、あの若い女性の
中には入っていく勇気がありません。
流石KOTOさん、やりますね!!!

mocopapa | 2021年7月20日 05:50

かき卵がフワフワで良いんですよコレ。
トマトもたっぷりです。やりますな大阪王将(運営会社)。
女性客の集う場所にオサーンがソロで乗り込むのには、ちょっとだけ勇気が必要だったりしますが、まあ先方はこっちの事なんて一瞥もする事はない訳でして、でもちょっと気になってる自分が居て、まあ自意識過剰ってヤツですw

ウチの近所だと、吾妻橋以外に錦糸町本店がありますね。吾妻橋はウチから浅草に向かう途中、確実に店頭を通過します。そのうち行こうかな…と思い続けて数年、衝動的に食べたくなってお邪魔してしまいました。
果たして、次回の訪問はいつの日か…。

Dr.KOTO | 2021年7月21日 07:49

KOTOさんがすごい近所って訳じゃないのは知ってますが
ここの店舗が初訪問でびっくり(笑)

>完全アウェーだが

お洒落な感じの店入ったオッサンあるあるw 男でもトマト麺にハマる人は結構多いみたいすよ^^

はぐれメタボ | 2021年7月26日 16:03

トマトのうまみ成分は反則級やけんですね、ふと食べたくなると、代替が効きません。
実はトマト麺、本店(錦糸町)と護国寺しか行った事なかったんですよね。も少し足繁く通おうかなあ。

Dr.KOTO | 2021年7月26日 19:49