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「燻製合鴨と根菜のアラビアータトマト麺\880」@太陽のトマト麺 本所吾妻橋スカイツリー支店の写真今まで何となくその屋号のイメージから、
敢えて訪問するまでに至らなかったお店である。

しかし、信頼出来るレビュアー様達による
度重なる好意的なレビューを見るうちに、
自分もいつかは行ってみっか!と思っていた。。。

スカイツリーのこんな近所に此方が在る事を発見!
早速訪問してみた。気になった冬季限定麺を頂く。

店内は明るく、女性にも入り易い雰囲気である。券売機等も無く、全てが口頭での注文となる。
スープの種類は、生トマトを使った赤い汁と「鶏白湯」の白いスープの2種類のみである。。。
リゾットにする為のライスや、つまみの「唐揚げ」メニュー等も多数ある。

豆板醤ベースだというピリ辛なスープは、生トマトとニンニクのせいか全然中華風ではない!
かと言って「スープスパゲティ」のようなガッチリ洋風でもなく、中々良く出来たスープである。
味も良いし、粘度もトロッと濃い今風の要素を確り取り入れている。

結構な辛味もあるし、風味やコクのバランスも好みである。。。
入ってる具材がまた女性を意識したヘルシーな根菜達!蓮根・里芋・人参・薩摩芋・長葱…。
女どもに媚び過ぎだろ!と思う程の布陣だが、このスープには合ってるし間違いなく美味しい。

特に燻製の合鴨肉は香ばしく、しっとりと肉厚な食感が素晴らしいアクセント効果を発揮している。
茹でた長ネギも利いている!それ以外の野菜は特に下味も付いてないようなので風味は普通。。。

一番意外だったのが、まるでバリカタ~コナオトシ位のコシのある博多麺のような極細麺であった!
豆乳を練りこんだオリジナル麺らしいが、極細パスタのカペリーニのような食感とも違った。
自分の感覚では、こういうベジポタ系の濃厚スープには迷わず小麦感満載の太麺と思ってたが、
このコンビネーションには少々意表を突かれた・・・!

このスープに決して合わなくはないが、終始「ラーメン」を食べた満足感が弱いのである。
「ヘルシー」という言葉からは完璧な布陣なのだろうが、そこが少々女性に媚びてる感じが否めない。
全体には中々美味しかったが、もうチョイ「ラーメン」の良さに寄ってほしかったかな・・・。

でも、また喰いたいとは思う。
ご馳走様!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

最初写真だけみて「うまそ〜!」なんて
思ったら、予想に反してコチラの系列?!でしたか笑。

しかし初訪問でいきなり限定とはさすがです。
個人的にはデフォのトマトチーズラーメンは
嫌いじゃないですねえ。

再訪の時があればぜひ…。

Hiroy | 2014年1月28日 17:37

木村ロックさん、こんにちは!

この創作ラーメン、自分は結構気に入っています。麺以外は!^^;
自分も当初はデフォのトマト&チーズラーメンを頂く筈だったのですが、
「ピリ辛」と「冬限定」というキーワードにまんまと騙されてしまいました。。。

4門 | 2014年1月30日 12:14

さすが4門氏!すでに評価されておりましたか
仰るとおり、それなりに美味しいけどもなんかラーメンっぽくないんですよね
トマト味のせいでしょうかね?
でも、この写真の厚切りの合鴨は美味そうですな^^

はぐれメタボ | 2017年10月12日 16:02

はぐれメタボさん、こんにちは!

懐かしいレビューです。。。^^;
此方のスープは基本美味しいですし、
アラビアータ系の辛い味付けは絶対にハマりますよね。
たま~に気になる商品が出る此方でございます…!^^;

4門 | 2017年10月13日 01:42