初訪問！
1210着
外待ち2名

先に
券売機にて食券購入！
味玉中華そば 醤油９５０円
月替わり貝ごはん１５０円
を選択！

回転は早く
直ぐに案内されました
!(^^)!

カウンター7席？
店員さん男性２名
マスク着用
パーテーションあり
消毒液あり

段取りよく
早めな着丼でした！

キラキラ
オイリーで
紫玉葱、カイワレ、青葱が彩るビジュアル
デフォでチャーシュー3枚は嬉しい

スープから
ズズズ～

ブワ～と豊かな貝の旨みと動物の甘みが
広がります♪
うんちくから浅蜊と帆立に牛骨との事
貝出汁特有のショッパさはなく
円やかで牛骨の主張もバランス良い
こりゃ蓮華が止まらない
(≧▽≦)

麺は加水高めでしなやかで
コシもしっかりある！
うんちくによると
北海道産「ゆめちから」使用の
平打ち麺で
スープもレベル高いけど
何気に麺のレベルが高くて
めちゃめちゃ
マイWooo
(>.<)y

そして
チャーシューは
肩ロースと鶏ムネの低温調理はどちらも
シットリして食感も美味しい
豚バラはジューシーさあり
味玉もラーメンセンス高い美味しさでした。

月替わり貝ごはんは
浅利のしぐれ煮ごはん
これにスープを多めにかけて
雑炊みたくいただきました
♪(´ε｀*)
生姜がほんのり
浅利も食感よくて
これも美味しく満足感ありました
(>_<)v

完飲完食
再訪問させて
いただきまーす
ご馳走様でした
m(__)m

次回
塩はもちろん
貝麺とやらを
食べてみたいです
激戦区！下北沢！
応援込めて87点とさせて頂きます
(*^.^*)