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「中華そば830円」@noodles kitchen GUNNERS 新丸子店の写真6/30(水)14:20頃、初訪問。

スープ:貝出汁に鶏?をあわせたものでしょうか。お互いが強すぎず、弱すぎず、バランスがとてもいい。麺を啜るときに、スッと貝の香りが漂うのがいいですね。
麺:細麺ストレート。ツルっとして滑らか。風味もよくて、スープとの相性もいい。
具材:チャーシュー2種、穂先メンマ、紫玉ねぎ、カイワレ、プチプチとした粒状のもの、黒いペーストはセップ茸?。シンプルですが、ひとつひとつ丁寧に作られているのがわかります。チャーシューはレアの鴨と豚肩ロース。その食感がよく、噛んでいくと旨みが出るタイプ。セップ茸の風味がアクセントになりますね。

スープ、麺、具材、どれも美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Jimさん
バランスはいいのですが、押出があまり感じられず、なんか響かなかったんですよねえ~、この店。皆さん評価が高いのでもう一度行ってみようかなあ?

まなけん | 2021年7月4日 04:50

おはようございます!
一つ前のレビューは私ですが、未だにこちらのデフォルトを食べた事なくて、次回も青森ニンニクなんちゃらを食べようとおもってます😅

川崎のタッツー | 2021年7月4日 06:15

こんにちは!
やはり評価高いんですね~
ネオ+貝?というイメージでしょうか・・

eddie | 2021年7月4日 09:11

jimさん、こんにちは。

ここ、武蔵小杉・新丸子エリアに今度行ったら食べておきたいお店なんですよね。
皆の評価もいい感じなので、まずはグランドメニューのこれを食べてみたいです。

ぬこ@横浜 | 2021年7月4日 09:58

こんにちわ。チャーシューの色加減や麺スープなど随所にセンスが感じられますね。とても気になるお店になりました。

ЯAGE®︎ | 2021年7月4日 12:31

まなけんさん、コメントありがとうございます。
すごく抜きんでているかと言われると…ですが、この系のラーメンではかなり美味しい方だと思いました。

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
レビューを参考にさせて頂き、ちょっと迷ったのですが、まずはデフォを頼んでみました。
デフォ美味しいですよ!

eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、貝を感じられるあっさりながら、コクのあるスープですね。

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます。
そうですね、デフォはお薦めですね。レビューをお待ちしております。

Я∀GЁさん、コメントありがとうございます。
ここお薦めですね。他に気になるメニューもあります。

jim | 2021年7月10日 23:16