※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

茨城県境町から埼玉県西部へらーめん高速を走らせる❗
open当初からインターからも近く美味しかったこちらを頻繁に利用していたが、その後外待ちの列が増え何度諦めたか(;´д｀)お陰で頂く機会が無くなっていた
(￣▽￣;)
この日は意志が硬い開店15分前に、行ってやる💢
(|||´Д｀)2順目半ば🤣
スケジュールは調整してある❗
初めて🔰衝撃だったこいつだ🎵

スープ
器からも和食感漂うビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
ん~~~~~ん💕この器にたがわぬ和感の香り❗
付け汁だろうとのんじゃう🎵
ファーストインパクトは醤油やら昆布やら乾物やら良く分からんが「もみじ」の付け汁だよ❗
初めて🔰頂いた衝撃再びだ✨
魚粉が大活躍しているつけ麺部隊において、この和感❗は希少❗
昔のショッパ辛い付け汁とも異なるわけで、優しい感じだが最後までちゃんと味をキープし続ける🎵
オヤジはまたもや、麺皿に残った昆布つゆを入れて最後まで付け汁を飲み干す🎵
日本蕎麦🇯🇵みたいに冷たい付け汁でも旨いんじゃね❗と思う是非限定願う✨
19点

麺
全粒粉いりベージュの平打ち形❗マジで蕎麦ライクな感じのビジュアル❗
整然と並んでいる🎵
しっかし毎度この整った麺に箸が入らない❗
御行儀悪く、ぐちゃぐちゃにしてほぐす👍
見た目に洗脳されているのか日本蕎麦🇯🇵っぽい食感❗
プリプリと食感良い❗
スープを良く絡めるが、日本蕎麦🇯🇵っぽくあまり付け汁をジャブジャブ浸けずズバズバズバズバッと頂く❗
つうか付け汁無しでも昆布汁と麺のテイストでいけるわけだ👍
マジで山葵を付けて食える✨
今度からmy山葵を持参したいところだ❗
ずいぶん久しいがやはり旨い🎵毎度旨い🎵
17点

チャーシュー
付け汁の中に登場から浸かっていて、バラブロックタイプと角煮みたいなヤツの2種仕様❗
バラブロックはベーコン🥓みたいな長い仕様で、自体はそう味付けされてないと思う⁉️
付け汁を絡めて旨い🎵
角煮みたいなヤツは、自体に甘辛テイストがあると思うがやはり、付け汁と相性良く和出汁が絡まりクドさが無く旨い🎵
18点

他具材
メンマ、ミツバ☘️、薬味ネギの布陣だ❗
特製仕様の増援で味玉🥚、豚の角煮、練り柚子❗
メンマは大きめ柔い❗やや薄めなので付け汁テイストに侵略される❗
ミツバ☘️は、これほど相性の良い付け汁は他に無いんじゃね⁉️と思う❗新鮮で香り高いヤツ❗
薬味ネギは、こちらも日本蕎麦🇯🇵以上に細かく本当の意味での薬味として効果を発揮している🎵
増援の味玉🥚はトロリゼリー状で、出汁感がしっかりあるがショッパでは無く旨い🎵
豚の角煮は、お初の時はこの和感に
「ラフティーかえ⁉️😁💧」と苦笑したが、今ではこちらの豚の角煮以上に旨いヤツにあった事が無い❗
つうかなかなか最近旨い豚の角煮がある一杯🍜🍥に出くわさない❗
角煮丼だったらスゲー飯🍚食えそう🎵
ホロホロと甘ダレで調理されたこいつは超完成度の高い豚の角煮で、こちらに来たらこれは食べないといかんねと思うしだいであります("｀д´)ゞ💕
柚子はキザミでは無いところがやや残念だが、後半爽やかな柚子の香りをスープに漂わせるのでゴクゴク飲んでしまうわけだ😃
ついでに麺にのっている☆は昆布❗最初に食べたときは出汁抜けて❌だったが今回はちゃんと昆布だった👍
19点

他総評
器からテイストから和感がたまらない一杯🍜🍥
付け汁要らずのプリプリ麺は、付け汁に付ける事で相乗効果バツグン❗
他の具材もテイスト良くバランスも取れていてポテンシャルの高い一杯🍜🍥❗
店舗は主要国道から外れた道路沿いで、あまり広くは無いが平日でもそこそこ交通量があるので生活道路だけでは無いようだ❗
駐車場🅿️は道側に数台、奥にも🅿️がある❗
しかし店舗横を抜けた奥の🅿️はそこそこ台数は停まるがあまり広くはないのでデカ車🚙は駐車位置が限られやや大変😢
店舗自体、以前日本蕎麦🇯🇵の御店だったようで完全に和風の天井高❗でけっこう席数はあるが、今は感染症対策で席の間引きで少なくなっている❗
故に外待ちが絶えないわけだが大事な対策である👍
staffは元気良く手際よく好印象だ🎵
18点
ずいぶん長いこと頂けなかったが、最初の感動いまだにで、90点オーバーだ👍