雨続きで服のストックが限界
どうも、さぴおです

『Cafe Montana』のラーメンブランド店。
カレーメインのお店がラーメンメインにシフトチェンジ。
吉祥寺からもほど近い上石神井駅にお店を構えます。

ラーメンをメインとしながらも
ドライカリーも常備。
まぜそば系にはカレーメニューもございます。

開店して数日。仕事の外回りが少しづつ増えはじめ、やっと訪問が叶いました。

上石神井南口の商店街を武蔵関方面へ歩きます。
結構駅から離れているね。偶然この店の前を通るっていうのはなかなかないんじゃなかろうか。

RDBのレポは『とまそん』さんが3レポと頑張っているけれど合計5レポとあまり伸びていない。
注目度の低い店なんだな…と思っていました。
しかし外待ち3人。平日昼に上石神井と武蔵関の中間のような立地でやるじゃない。
大崎御大のレポやとまそんさんのレポを見ると待ちがあることが明確に書いてある！
話題なお店なんですね。時折、RDBと世間のズレを感じる時ってありますよね。

メニューを見ると『煮干』を筆頭に
『ニンニク』系『ざる』系『チーズカリーまぜソバ』と続く。

ドライカリーメニューも。
ドライカリーとセットにできるのは煮干しメニューだけのよう
カレーも食べたいのでこちらにしましょう。

店内のオシャレな感じの雰囲気といい『肉煮干し』っていうメニューを見ると
『煮干そば 流。』の系列とも思えてしまう。
なんだかオシャレの系統が似ている気がします。
ちょっとストリート×中華そばみたいなな感じというか何というか。

お店は髭を蓄えた店主さんと女性スタッフ2名での切り盛り。
店主さんがラーメン担当。女性スタッフがドライカリー担当。

テボを振るえば提供は順調です。
きちんとドライカリーとラーメンが同時提供されました。

●実食
ぶ厚い炙りチャーが載せられた一杯の配膳です。
ラーメの見た目は意外にも質素な印象がありますね

スープからいただくと煮干しオイルかな？いや、このマロみさはラード？
香ばしさがすごい。ややオイリー過多な初感の後には
ググっと醤油ダレが決まり、やや甘いような感覚。
甘さにダレそうなところに煮干しのビターさ。
香ばしさが蘇り実に美味い！！
焼いた煮干しの香ばしさと申しますか…
一口食べて、思わず目を見開きました！！
やや昆布とかの乾物もあるかのような味わい。
甘さがあるのに全くダレことなくグイグイ飲んでしまう。
煮干しの香ばしさ、美味さが詰まりまくって思わず悶絶！

麺は三河屋製麺の細麺ストレート。
煮干しによく合わすパツ麺とも少し違う印象かな。
まあ概ね似てるので良く合いますね。

加水が低く、ムツっとした歯切れ。
小麦の甘さがあるような麺ですね。
麺を噛みしめると、小麦の甘さとスープの甘さが渾然一体
そして香ばしさ、ニボみ。
味のトライアタックメガトンパンチといったデザインにセンスを感じます。

そして忘れてはならないのがトッピングのチャー。
アブラな炙りのバラ2枚に肩ロースの計3枚。

バラはあえて脂身が多いような味わいで、やや口がヤラレかける
そんな時はドライカリーに助けを求めます。
肉のレベルも高くて、肉好きならば『肉煮干し』を行っとくべきでしょうな。

ドライカリーはハーフながらもしっかりとした量。
なかなか美味しかったです(小学生並の感想)
カレーのレビューはできません…

ためしにカレーに煮干しスープをかけてみます
煮干しの香ばしさが広がってナイスです！
意外とサイドご飯にラーメンスープをかけても相乗効果が狙えないのですが
この組み合わせは間違いなしですね。

チャーのアブラの件といい
この2メニューが互いを補完するデザインなのかもしれません。

久しぶりに完飲完食。

仕事柄また近くにくるでしょうから
その時はカレーまぜソバを食べてみたい。

ごちそうさまでした。