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「チャーシュー麺中盛、硬め濃いめ」@ラーメン西山家 君津店の写真家系通算605軒目は千葉県君津市のこちら!
房総半島最南端の家系ラーメンですかね?
謎の人形が飾られてる個性的なお店
麺はやや細めのテボ上げ、ほうれん草は新鮮で、チャーシューは軽くスモーキーで美味しかった
スープからは獣臭さはほとんど漂わないが、カエシと出汁のバランスは程よくヘビーで濃厚
ご主人が体調ちょっとしんどそうだったのが心配ですが、とても美味しくいただきました
木更津西口店も行ってみよ。

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