またまたお邪魔しました、西山家さん。休日のランチタイム終わり頃です。
チケット渡して「濃いめにして下さい」と伝えると、ギョロッとした目を向けて「濃いめ？」と聞き返されます。ちょっと怖いなー(^^;) 注文から5分程度で着丼します。

きりっと醤油がきいたスープ。今日は豚さんが強めに感じます。豚さんと油分・塩分が濃厚に絡み合って、なんとも美味い。安心の味です。

お約束の太ストレート麺は、程よく歯ごたえがあり程よくモチモチ。豚さん強めのざらっとした印象のスープを拾って、ズバズバ頂きます。
そして今回も、味玉が美味かった♪黄身が上手に半熟ですので、半分に割ってスープに浸してぱっくん。クチの中で、醤油豚骨味の半熟玉子がほわーんと弾けます。あぁ幸せ♪

食べ終わって丼を高台に上げ、テーブルの上をささっと拭いて立ち上がります。ご馳走さまと声をかけると、「ありがとうございました」と言って、深々と頭を下げて下さいました。
全然良い人だなー(^^) 見掛けで判断してはいけませんね。ご馳走様でした。