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「平子煮干そば大盛り(¥800+150)」@新橋 纏の写真初訪のため、お店の行燈を頼りに。
行燈は見つけるも、お店がわからない。

そんな時は、よーく、左を見ましょう。
とてつもなく狭い路地の先に、のれんが見えます。すれ違いすら困難で、店内も狭め。

面白いです。

スープは、まず煮干しががっつりと、時間差で、醤油と塩味がくる、少し濃い目のとても美味しいスープ。
中細ストレート麺は、モチッとしていて口当たりも良く、こちらも美味しいです。
煮干しを掲げるお店で、ここまでしっかりと主張のある麺をあわせるのは、珍しいかもしれません。
やっぱり、三河屋製麺は美味しい。
さらに、それを活かす絶妙な仕上がり。
味わいのあるバラチャーシューが2枚、優しい味付けの穂先メンマはたっぷり、しっかりとした海苔。
スープと麺のバランスが良く、トッピングのボリュームも丁度よい、とても美味しい一杯でした。
いいお店だと思います。
お隣りオーダーのチャーシュー葱ご飯がとても美味しそうでしたので、次は大盛りではなく、そちらを頼んでみようかと思います。
(結構、デカい。大盛りより腹パンになりそうです)

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