●2021年7月3日(土) 晴 11:44訪問 11:54着座12:15着丼。

●2021年92杯目(7月2杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が29℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市上小出町3-40-7に2021年5月30日(日)オープンした『極濃湯麺 フタツメ 前橋店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、店内満席のため椅子に座って少し待ちました。待っている間に女性店員がメニーを渡して注文を取ってくれました。

●店内は、右側と左側手前にカウンター席があり、左側奥に座敷のテーブル席がありました。

●訪問時に先客が店内で2人並んでいて、その後、25人が来店しました。

●店員は、女性1人と男性5人で元気良く切り盛りをしていました。

●椅子に座って待っていると10分後に右側奥のカウンター席へ案内されました。

●今回は、つけ麺が食べてみたかったので【もりタンメン(並盛・225g)957円】と【烏龍茶220円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●烏龍茶は、インスタグラムでお店をフォローして無料で頂きました。

●烏龍茶を飲みながらカウンター席で待っていると31分後(着座してから21分後)に発注した「もりタンメン」が着丼しました。

●もりタンメンは、麺の上にナルト、もやし、ニラ、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ、豚肉等が鮮やかにたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い太平打ち縮れ麺で野菜と一緒に塩の味が付いていて美味しかったです。

●スープは、濃いめのこってりしたクリーミーの醤油スープで美味しかったです。

●麺とスープの辛みが良くて野菜と一緒に食べたら非常に美味しかったです。

●具がたっぷり入っていたのでお腹が一杯になりました。唐揚げセットを注文しなくて良かったです。

●店員にスープ割りを依頼したら温めたスープ割りを提供して頂き、つけ麺のスープより薄い味付けで飲み易くて美味しかったです。

●お会計時に私が計算したら957円でしたが女性店員から10円未満の端数切捨てて950円と言われたので現金管理機に1,000円札を入れてお釣り50円とレシートを受け取りました。

●他にも美味しそうなタンメンやセットメニーが多数あるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★