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「【限定】台湾つけ麺 900円」@ひかり食堂の写真既に提供終了.麺は太めストレート.ぐっと水で締めてあってコシがあるって良い感じだ.体感200g強.つけ汁はシャバくて,油断するとむせるくらいには辛い.麺にニラとネギが絡むのがとても良い感じ.丼底にはひき肉が潜む.ほんのり酸味と魚介かな.シンプルなのに旨くて飽きが来ない.味玉はかなり柔らかく破裂寸前.スープ割りがなくて残念.もったいないからとほぼ完飲.4年前にも限定で食べたのをレビューしたけど,格段に進化してると思う.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

こんばんは。
ひかり食堂さんの「台湾つけ麺」、とっても気になりました。
終了は残念ですが、いずれまた提供する日まで待とうと思います(^^)

マロちゃん(休止中) | 2021年8月7日 03:12

こんにちは。

台湾系はラーメン、まぜそばはときどき見かけますがつけ麺は珍しいような。
すするときにやはりむせそうです。

glucose | 2021年8月7日 08:39