どもです！
煮干は冷やしだと余計にうまく感じます
冷やしラーメンは煮干のためにあるのかと思うほど

こちら、ラーメンにひねくれてる時に行ったので
「またコピペな煮干か」くらいにしか思わなかったんですよね
また行かないとなぁ。

さぴお | 2021年7月22日 05:05

おはようございます！
これはとても美味しそうな冷やし煮干しですね✨
北千住、綾瀬周辺は行きたいお店がこちらを含めて３店舗あるので仕事終わりでいずれ行かねばと🤚

川崎のタッツー | 2021年7月22日 07:49

おはようございます☆

煮干しの冷製スープとオリジナリティある麺のコラボが気になります。
ミョウガ好きには堪らないトッピング。
夏は食欲が落ちるのでミョウガや大葉とかを使って食欲をあげてます。
今月はもう麺活出来なさそうです…。

ノブ（卒業） | 2021年7月22日 08:16

こんにちは😃

おっと、大台出ましたか❗️
出身店の冷やしも旨かったですが、
大川店主もセンスありますからね。
とか言って、一度しか伺ってませんが💦
＞ラーメンは塩派だけど、煮干しに関しては醤油派
まだその域には達しませんが、わかる気します。

としくん | 2021年7月22日 09:55

お暑うございます。

此方は未訪問ですが、出身店で何度か。
でも、そちらを含めて冷やしは未食です。

この冷やしでの、
豚肩ロースの脂は私ももうひとつかなと。
代わりに山形出汁的なトピが欲しくなります。

おゆ | 2021年7月22日 13:56

こんにちは。

なかなかの大台ですね、冷やし率も上がってますね。
淡麗煮干しっぽいですが、主張が凄そうです。

やっぱりネコが好き | 2021年7月22日 17:50

こんばんは
かなり良さそうですね。
自分は一度温かいのを食べましたが、もうひとつ足りない気がしました。
たまたま弱い一杯に当たったのかなと思います、ら
冷やしの煮干しは美味いですよね。
何処かに探しに行こうかな。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月22日 20:14

＞さぴおさん
たしかに最近冷やしの煮干し食べては高評価が続いてます。
完全にドはまりしちゃいましたねー。夏の間はこの嗜好のままになりそう。
最近セメントだと僕もそう感じることがあるので、あえて淡麗選んでるってのも大きいかも。

＞川崎のタッツーさん
北千住、綾瀬、亀有、金町。この辺にランキング固まってますね。
この日もう1軒このエリアで行って、僕は目標あと1店です。今夏中に決着つけます。
冷やし狙うかデフォ狙うかで訪問時期が変わりそうですね。

＞ノブさん
ミョウガ、これまでの人生で全然口にしたこと無かったんですけど、
冷やしラーメン食べるようになってから急激に身近な食材化しました。
なんと、22日でもう〆ですか。忙しいのは良いことなのか、にしても限度があるのか・・・ムズカシイですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月22日 23:32

＞としくんさん
アブラ関連が整えば大大台もありえたかもです。
たまたまですが晴の血筋への訪問が連続して、2つとも大台超え。好みなのかもですね。
煮干し好きなのに刺さらぬことが数回あり、振り返ると塩だったんですよね。低く付けた店の醤油もいずれ再訪しないとなあと。

＞おゆさん
出身店も冷やしやってることがありますか。
常時限定回しの店以外は初訪後チェック外しちゃうので、気付いてない限定が沢山あります。
この店に限らず、冷やしならそもそもチャーシューじゃなくて良さそうですよね。山形だし良いですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月22日 23:39

＞やっぱりネコが好きさん
今年はほんと冷やし祭りなので、名前を冷やしラッシュに変えようかちょっと迷ってます。
もはや去年、どうやってこの時期に熱いラーメンを食べ続けられていたのか思い出せません。
淡麗ですねー。冷やしでセメントってありえるのかな？一度食べてみたい気もしますが・・・。

＞あらチャンさん
温かいのはまた違った印象になるかもですね。
冷やしは締まるので美味いんですけど、難しいのか実施店が実はそんなに多くない気がします。
あえて冷二ボジャンル狙って訪問するなら、西川かさくら井がやっぱり強そう。僕は2店どちらも冷やしのみです・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2021年7月22日 23:53