再訪問　平日　10時15分　ポールポジション

ちょっと早く着きすぎた。
人通り多い踏切前の丸椅子で待つことに
少ししたところで1人が私の後に
大体、列が伸びてきたのは11時くらいからだと思います。

11時半になりシャッター開きオープン

前回、塩食べたので、元々狙っていた醤油をポチッと

1スロットで３杯オペ

程なくして着丼

まずスープから
鶏油と鶏ベースにシジミ魚介が後支えする、醤油はコクとキレのある大変おいしい淡麗醤油スープ。塩とは違い、シジミ感はあまり無いが大変美味しいスープで旨味あるスープが最後までおいしかった

手もみされた太縮れ麺はコシある小麦感あるムッチと捻りが強めな小麦香るおいしい麺
スープとよく絡むので手揉みで正解でした。

3種のロースト・バラ・レアチャーは低温調理されており、贅沢にも5枚もあり肉肉しく尚且つ柔らか美味しい
味玉はゼリー状で細メンマはコリシャク食感

一つ一つがレベル高い完成されたらーめんまた、塩食べたくなったので再訪問決定です。
美味しいらーめんごちそうさまでした♪