どもです！
ここ久しぶりに行きたいんですよね
平日ならばそんなに混まないようですし…
シジミ、つけ麺のほうは爆発してましたが汁ソバははぐれ刑事じんわり派でしたか…

さぴお | 2021年6月25日 11:07

こんにちは！
上品な感じのシジミ出汁なんですね♪
シジミかぁ…、味噌汁以外に使ってなかったですが私もラーメン出汁に使ってみます！

雨垂 伊砂 | 2021年6月25日 12:12

こんにちは^^

もうオープンから2年経ちましたね。
ずっと行列店で。。。凄いお店です。
夏場につけ麺をやったら再訪しようと思ってます。

としくん | 2021年6月25日 15:13

1度食べましたが、屋号にするからにはシジミが凄いかと思いきや調和タイプですよね。
スープを構成する全部の味のバランスを極限まで整えた采配に素直に拍手でした。
また行きたいですが、並びが凄い印象も有り。シャッター椅子獲得は僥倖でしたね。
もし再訪したらこの店は絶対チャーシュー増します。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月25日 15:18

どもです。
私、此方は4回行ってまして前回に
手もみ麺食べたんですよ😍
手もみ麺も美味しかったですけど
やっぱデフォの細麺が好きでした👍

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月25日 16:49

これは文句なしですね。見た目も味も。
あまり縁のない地域なので、駅名の読み方も忘れてしまいました。(笑)

カズオ | 2021年6月25日 16:56

こんばんは！

2年前に行きましたが、そん時手揉み麺なんてあったかな？？
もしあれば、シェアした片方を頼んだのに…

オイラはどっちかというと塩の方がツボだったんで、ぜひ召し上がっていただきたいッス😉

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年6月25日 18:22

ガツンと来るシジミより地味な方が、チャーシュー達も引き立ったんじゃないですか。

すてぞー | 2021年6月25日 20:05

こんばんわ～！

自分もオープン以来気になってますが場所柄なかなか重い腰が上がりませんｗ
付き合いある職人が近くの現場にずっと通っていて行きたいけどお昼の休憩時間内では絶対無理で今だに食べた事ないって聞いてから尚更ですｗ
でも、しじみは大好きですし、いつか機会を作りたく思ってます。

バスの運転手 | 2021年6月25日 21:45

こんばんは

シジミが前面に出る感じではないんですね。
シジミは肝臓に良いというので、コチラは前から気になってるんですよね～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月25日 22:21

シジミというと塩のイメージですし、
あっさりした味わいというイメージ。
これは油も多いですし、面白いですね。

カナキン | 2021年6月26日 00:17

ここの塩は美味しかったですね。
塩食べれば醤油はいいやと思う私ですが、仕様が違うんですよね。
機会あれば。

RAMENOID | 2021年6月26日 05:14

おはようございます。
バスさんと同じ境遇ですｗ
最近良いお店ばかり行かれて羨ましい限りです😆
週末はもっと凄そうですね😅

塩対応 | 2021年6月26日 09:13

こんにちは！
綺麗な逸品ですね！
岐阜の「コハク」さんと縁があるのかしら？

みずみず | 2021年6月26日 09:19

ノブさん
1:20前に到着ですか。気合入ってますね！
相変わらずの人気店。まあ、このQualityなら当然でしょうか。

まなけん | 2021年6月26日 09:28

さぴおさん、こんにちは☆

つけ麺だともっとシジミを感じられるんですね。
コチラはなかなか訪問出来なかったのでよかったですよ。
人気店の実力をしっかりと味わえました。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:12

雨垂 伊砂さん、こんにちは☆

私もシジミの味噌汁位しかシジミを使ったものっていただいた事がなかったんですが、コチラの一杯はホント美味しかったですよ。
次は塩でいただいてみたいです。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:13

としくんさん、こんにちは☆

つけ麺の方がシジミ感が強いという事なので気になってます。
周年記念の時は凄まじい事になってたようですね。
人気の程が分かる美味しい一杯でした。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:14

eimさん、こんにちは☆

仰る通り、バランスが凄い一杯でした。
シジミをメインにしたラーメンは初めていただいたと思いますがコレはクセになりますね。
近ければ頻繁に通ってしまいそうです。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:16

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

デフォの細麺推しなんですね。
次訪では塩をいただきたいと思ってるのでその時に楽しみたいと思います。
4度も行かれてるとは羨ましい限りです。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:18

カズオさん、こんにちは☆

私もコチラまで行くのはかなり遠かったです。
今度は電車で行って下町ロケットの町工場でも眺めつつのんびり散策したいですね。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:22

naoさん、こんにちは☆

塩でいただこうと思ってたんですが、予習してた時に醤油は手揉み麺と選択が出来るというのを知ってコチラに…。
醤油派なので塩推しのお店でも醤油にイッちゃうんですよねー。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:24

すてぞーさん、こんにちは☆

チャーシューは映えを睨んで特製にしました。
貝出汁はガツンと来る方が好きなんですがこんな沁みるバランス型も堪らないですね。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:25

バスの運転手さん、こんにちは☆

我々のエリアからじゃかなりアクセスに時間がかかりますもんね。
最初電車で…と思いましたが密になるのがイヤで（笑）
シジミ好きなら一度は行っておきたい名店ですね。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:27

コウスケさん、こんにちは☆

私も毎晩飲んでるのでシジミのエキスが沁みましたよー。
血圧を下げるにはニンニク、パワーをつけるにはスタミナ、肝臓を考えたらシジミですね！

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:29

カナキンさん、こんにちは☆

手揉み麺が選択出来るという事で醤油をいただいちゃいました。
皆さん塩を推してるので次は塩で再訪してみたいと思ってます。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:30

RAMENOIDさん、こんにちは☆

塩派にはコチラの塩はいいでしょうね。
手揉み麺が選べるという事だったので醤油を選択しちゃいましたが素直に塩でイクべきでした。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:31

塩対応さん、こんにちは☆

最近は行ってみたかった課題店を中心に回ってます。
ただ行ってみたいお店に行ってしまうと満足してその後のテンションが下がるんですよ。
週末はかなり混み合いそうな雰囲気でした。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:33

みずみずさん、こんにちは☆

岐阜の「コハク」さんとの関連は無さそうですね。
コチラはシジミを使用してるので、シジミの栄養素のコハク酸から琥珀という屋号にしてると聞いた覚えが。
人気店ですので気合い入れて行ってきました。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:34

まなけんさん、こんにちは☆

最近は人気店ばかりを回ってるので並ぶのには慣れちゃいました。
いい感じの順番になれてるので読みは合ってるかと。

ノブ（卒業） | 2021年6月26日 12:35

こんにちは！
結局醤油にされたんですね。
相変わらずの人気店で長い待ち時間…雨の中大変でしたねぇ…2回目訪問が躊躇われます…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2021年6月26日 12:47

TETSU☆MANさん、おはようございます！

塩にするか悩んだんですけど、手揉み麺に変更出来るという事で醤油にしちゃいました。
早めに再訪したいですが場所を考えるとなかなか行けませんねー。

ノブ（卒業） | 2021年6月27日 04:52

おはようございます。

初訪問を楽しめて良かったですね。

2年前に塩を。そのレポを読み返したら、
しじみのじみぶかさがしみじみシミると（笑）
でも、そんな感じですよね。

平日の半休を利用しましたが、
同じような繁盛ぶりに驚きました。

おゆ | 2021年6月27日 06:06

こんばんは！

貝好き❤️なんで行きたいお店です♫ノブさんに連れてって貰おうかな〜😂 最近週末に鍛えまくってるんで、貝出汁が身体に沁みそうです😋

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月28日 21:48