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「白胡麻担担麺」@四川担担麺 阿吽 キッテグランシェ店の写真■白胡麻担々麺 950円+大盛150円
平日夜19時頃、先客5後客4、待ちなし。

スープは白と黒、汁ありとなし、辛さ痺れを0~6でそれぞれ選択。初訪問なので白汁ありに店オススメの辛2痺2でオーダー。

確かな胡麻の風味とラー油のオイリー度合いがいい感じ。香る干しさくら海老はけっこうな存在感。
加水低めの中太ストレート麺はややパツ感も、クリーミーなまろやかスープと相性◎。味が染み込んだ肉味噌もうまし。肉増しに白飯でがっつりなんて食べ方もあり。

卓上のお酢を後半少し投入。頼めば黒酢を出してくれる模様。
次回は汁なしや黒を試してみたい。ごちそうさまでした。

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