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「味噌ラーメン850円(チンピラ玉子+150円)」@味噌麺処 花道庵の写真週末のお昼.外待ち5名に続く.ベンチ待ちできる頃に店員さんに食券を買うように促される.20分ほど待ってから入店.店内は狭め.暑い日だったが換気のためかエアコンの効きは弱い.カウンタ席は仕切られている.店員さんの動きに活気がある.5分ほどで憧れた一杯が登場.
 麺は太めのストレート.ブリブリと存在感のある好きなやつ.体感140g.スープはグレーに濁る.多めの油がそそる.けど動物の強さの割にあまり味噌を感じない.もやしは食べるにつれてクタるのかと思ったが最後までシャッキリ.豚肉は厚くて味濃いめで柔らかで抜群に旨い.最後の頃にようやく味噌が強めになる.汗だくで食べきった.ハードルを上げすぎたからか,皆さんのレビューでイメージしたのとはちょっと違って残念.味覚とは個人差があるものだなと再認識した.3回食べたらはまるかもとは思った.ちなみに感染状況が落ち着いていた頃の訪問です.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

なるほど。
濃厚な味噌、好きな方が多いんですよね。
同じ濃厚な味噌なら私はつくばのあそこだし。
味覚に個人差があるからこそ各店生きていけるということで。

あの店を出るときに入り口側にいたのがPaulさんでしたか。
失礼しました。

RAMENOID | 2021年8月7日 00:17

こんばんは。
スープは味噌っぽくない色ですけど、これがお店の特徴なんでしょうかね。
でも、食べたら美味しい(^^)そんな気がします。
行ってみたいお店です。
感染拡大が早く収束しますように!!

マロちゃん(休止中) | 2021年8月7日 03:44

こんにちは。

こちらは自分にとっても憧れの店です。
食べるなら冬でしょうか。

glucose | 2021年8月7日 08:38