７月某日、昼、本日は急な私用で年休取得。午前中、しめやかに営んだ後、帰宅。そして昼ラーに突撃したのは、割と家チカにあるこちらの店。

様々なラーメン店が点在する勝手に名付けて「安曇野ラーメン農免道路」沿いにある台湾料理店。手持ちが少なく、グルメ情報誌「どうずら」で、ワンコインにてお得に食えるので突撃した次第。

１３：１０着、先客８名、テーブル席に着座、後客無し。早速、「どうずら」で“豚骨醤油ラーメン”（７８０円税込）が５００円になるページを示して注文する。所謂、台湾系中華料理店での豚骨醤油は如何に？そして待つ事６分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、半茹で玉２個、メンマ、コーン、ノリ２枚、刻みネギが、豚骨醤油スープに乗っている。

スープから。ラード玉の浮く豚骨醤油スープは所謂家系の様な炊き出し感は流石に無いものの、それなりの動物感は味わえる。豚のクサミは無く、薄濁りはあるが、ベースは豚清湯に近いテイスト。合わせられた醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、まろやかな醤油のコクが味わえる。課長のウマミもそれなりにフォロー。普通に美味い豚骨醤油スープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中細麺。茹で加減硬めが良く、ツルパツとした食感がイイ。取りあえずオーソドックスな中華麺である。

具のチャーシューは豚ロースチャーシュー。柔らかく、八角あたりがうっすらと香る薄甘醤油の味付けが中華料理店らしいテイスト。茹で玉はシンプルな茹で玉子のテイスト。メンマは薄醤油の味付け、サクコリ食感。コーンは甘味があるが、私的に醤油スープには合わない冠り。ノリは珍しい韓国ノリで、うっすらとゴマ油の香るパリパリ食感が良くて美味い。刻みネギの薬味は効いている。

スープは少し残し。急な私用での休みの昼ラーに突撃したこちらの店での「豚骨醤油ラーメン」。台湾料理店での所謂家系豚骨醤油ラーメンをイメージしていたが、それなりの豚骨感はあり、麺は普通の中華麺で弱かったが、装備も含めてまずまずの一杯で美味かった。こちらの品、レギュラーメニューには無く、向かいの店の対抗メニューか？、、、