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無限の中華そば at 善LABORATORY本日新規開店❣おめでとうございます㊗梅田はDDハウスの北寄りほぼ筋向の高架下にオシャレなラーメン店がOPENしました｡あのミシュランビブグルマンに3年連続掲載されている海老江の人気行列店ご出身の店主さんのお店です。開店当日なので修行先の店主さんも接客のお手伝いに来られてました❣開店当日のメニューは2種類で展開されてます。「善の中華そば」白醤油使用の煮干ベース「無限の中華そば」鶏水に醤油カエシの無限基本形のラーメン昨日無限にお邪魔して冷やし煮干を頂きましたので今日は鶏水を頂きました❢修行先と同様のレシピで作られた一杯はほぼ同じなのですがややカエシが強いか?麺はなんとも言えずええ香りでややモッチリ感は少ないもののスープとの相性もよく美味しくすすれました。チャーシュー、メンマともに全体のバランスの邪魔はせずに仲良くトッピングされてます。KSZZご馳走さまでしたm(_ _)m
後追い◎ めっちゃ美味しかったです!!
楽しんで頂けて良かったです😋
くみちょう
ラーメン ばっさー
山田村小僧
Ramen of joytoy
Tamagooo
拉麺＠麺一
本日新規開店❣
おめでとうございます㊗
梅田はDDハウスの北寄りほぼ筋向の高架下にオシャレなラーメン店がOPENしました｡
あのミシュランビブグルマンに3年連続掲載されている海老江の人気行列店ご出身の店主さんのお店です。
開店当日なので修行先の店主さんも接客のお手伝いに来られてました❣
開店当日のメニューは2種類で展開されてます。
「善の中華そば」白醤油使用
の煮干ベース
「無限の中華そば」
鶏水に醤油カエシの無限基本形のラーメン
昨日無限にお邪魔して冷やし煮干を頂きましたので今日は鶏水を頂きました❢
修行先と同様のレシピで作られた一杯はほぼ同じなのですがややカエシが強いか?
麺はなんとも言えずええ香りでややモッチリ感は少ないもののスープとの相性もよく
美味しくすすれました。
チャーシュー、メンマともに
全体のバランスの邪魔はせずに仲良くトッピングされてます。
KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m