今年初登場の限定メニュー、提供の有無はお店のTwitterで。

単品としては、こちらのお店の最高額？の1000円。
券売機には1000円の設定はないので、現金払いです。
なお、大盛の設定はありません。
（大盛だと麺とつけ汁の量のバランスが難しそう）

麺量は210gとのことで、レギュラーのつけ麺とは異なる中太麺。
ストレートでコシが充分な麺は硬すぎずよく締まった感じ。
つけ汁の味とのバランスを考えると、太麺よりこちらの方が良さそうかな。

つけ汁はこのメニューの最大の特徴ですね。
出てきた段階ではしっかり固まっています。
しっかり混ぜてくださいとのことなので
かなり混ぜますが、液状にはならない感じ。
それでも、麺と良い感じに混ざり、比較的濃厚な鯛が味わえます。
濃厚と言っても、鯛ですからあっさりしているのがいいですね。
時間経過とともに冷やされていたつけ汁の温度が上がりますから
それにつれてだんだんと液状に、最後には濃厚な鯛のつけ汁に。

トッピングの白髪ねぎが鯛とうまく向き合っていますね。
あっさりとはいえ、ややしつこさも感じる鯛をさっぱりとさせてくれます。
ロースのチャーシューは大判で適度な食感。
お馴染みの穂先メンマは柔らかくていいですね。
味玉は中まで味が浸みてますね。

追い飯には刻み海苔、ゴマ、とびっこ？が加わりお茶漬け風に。
温かいご飯でもバランスいいですが、ごはんには鯛のつけ汁がやや濃く感じるかも。
このあたりは微妙なので、好みに依存するかもしれません。


鯛もこちらのお店の看板メニューで、過去に冷やしも出ていますが
さらに進化させたような一品でした。