冷やしレビューその１６

たかはし各店舗で展開している
夏の冷やしメニューの一角。
詳しくはレビュー下部に公式を貼っておきますので
気になる方はチェックしてみてください。
スタンプラリー式(アプリ登録必要)にもなっているので
コンプリートを目指すのも楽しいですよ～。




「渡り蟹の濃厚冷し麺」
川崎店７月のリレーメニューはこちらです。


【スープ】
さらりとした蟹スープ。温度はやや常温に近く、冷やし時間が足りていない印象。
客数の多いテナントなので、出る数が多いとスープも容器も足りなくなる様子。
蟹の風味は甲殻主体。ザラザラ感がないのが嬉しいけど、もう少し身の旨味が出る形がよかった。
「濃厚」と呼べるほどの濃度はないけど、冷やしとしてはわりとドッシリしている方。

【麺＆具】
麺は中細の練り物入りストレート。こちらはしっかり締められているので冷ややか。
具は鶏チャーシューに鳥団子、スライスオニオンに香草、チャーの上にとびっこ。
とびっこの食感がもちろん楽しく、鳥団子はハンドメイド感があって美味しい。
鶏チャーは温度帯のせいか食感が妙に感じた。

【全体】
いわゆる夏麺らしいベクトルとはちょっと違う方向性・コンセプトのメニューなので
清涼感は感じられにくい一杯ですが、普通に美味しく仕上がっている一杯。
さっぱり系が圧倒的に多い冷やし界の中で、きちんと個性を放っていると思います。
最後に小ライスをオーダーしてスープにドボンがおススメ。

↓夏の冷やし麺　特設サイト↓
https://2021summer.takahashi-ramen.com/
同じ店舗に毎月行くだけでも全メニュー制覇できるのでハードルの低めなスタンプラリーです。
コンプリート特典もあるので、冷やしマニア以外の方もやってみてください。