ラーするガッチャマン(通院中)
なまえ
わた
コメント
うーん、やっぱり評判通りですねー。
今のうちに行っておかねばとメラメラ：笑
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月14日 07:32なかなか異色なご経歴のお店なんですね。
評価上々。狙ってみたいですね！
YMK | 2021年7月14日 08:03おはようございます。
リトライ成功ですね。
麺も楽しみです❗
やっぱりネコが好き | 2021年7月14日 08:22ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
なんか人気店になりそうな予感がプンプンします♪
タンメンが気になるので、行くなら早いうちが良いですかね(;・∀・)
つちのこ | 2021年7月14日 09:50素ラーメンなら、
カイワレよりネギにして欲しいです😣
NORTH | 2021年7月14日 10:28こんにちは。
キャッホイマイウ～出ましたね〜
此れは追撃決定です〜
kamepi- | 2021年7月14日 17:20こんばんは！
素ラーメンにしちゃ高いなと思っちゃうけど、それだけの価値はありそうですねェ〜
でもオイラは、煮込み野菜スープタンメンの方を食ってみたいッス😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年7月14日 18:04こんばんは
凄く気になってます。
貝割れ大根のスプラウトと言うよりも赤いから赤キャベツか赤ラディッシュ辺りでしょうか？
キャッホイマイウーしに行こうかな…
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月14日 18:08こんばんは☆
コレは気になる一杯。
ここのところ都心での仕事が続き、神田は毎日通ってるんですけど何しろ仕事が仕事なものでラーメン食べられません。
すでに人気に火がついてるようなので早めに追従してみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年7月14日 18:58こんばんは。
5ヶ月あるからとのんびりしてたら
もうひと月経っちゃいましたね。
やはり開店と同時に行くべきですね。
としくん | 2021年7月14日 19:07行かねば。
でも、東京はしばらく自粛しようかな。
RAMENOID | 2021年7月14日 20:30こんばんは～
素ラーメン1000円とは、凄い強気な…
それでも満足とは、食べてみたいです。
13湯麺初めて知りました。
あひる会長 | 2021年7月14日 21:18こんばんはぁ～♪
ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💕♪
出ちゃいましたか(笑)
近々狙います。店主さん、13湯麺、魂麺、他は何処なんでしょうね。
麺づくりはプロなので楽しみにしています。
mocopapa | 2021年7月14日 21:19こんばんは。
本家もノリノリですね😆
これはぜひ私はタンメンを頂きに参りたいですｗ
濃厚より芳醇の方が最近は惹かれます🥰
塩対応 | 2021年7月14日 22:11こんばんは。
豚がこういう感じで下味もなく出てくるのは斬新ですね！確かにビールあったらいいアテになりそうですね＾＾
poti | 2021年7月14日 22:39どうもです！
貴殿も行かれましたか！
出身処から気にはなっています。
ただ、今の状況を考えると私は...。
じゃい(停滞中) | 2021年7月14日 23:40こんばんは！
素ラーメンを出せるお店ってそうそうないですよね！それにしても美しいですね！
みずみず | 2021年7月14日 23:54おはようございます。
キャッホーイでしたかw
自家製麺も豚肉も気になりますが、平日のみかぁ。
おゆ | 2021年7月15日 08:13おはようございます。
スープも麺も楽しめる一杯のようですね。
早速BMしました。
麺’s | 2021年7月15日 08:56確かに肉足したくなりますね。
真似しよっかな〜
FUMiRO | 2021年7月15日 09:19こんにちは！
行かれましたね😁そしてなかなかの高得点👌
ほぼ素ラーメンで1000円は違和感ありますが皆さんが高得点なので間違いなのでしょうね🤚
川崎のタッツー | 2021年7月15日 12:20こんにちは。
素ラーメンだとついついスープ完飲してしまいます。
この豚、吉野家の牛肉に見えてしまい、発想が貧困です。
glucose | 2021年7月15日 17:52こんばんわ～！
コチラはネコさんのレポで知ったんですが、やはり麺が美味しそうですね～♪
コレでお値段はもう少し安いと嬉しいところですけどねｗ
ちなみに別皿の宮崎県産豚肉は絶対アルコールがマストでしょう♪（笑）
バスの運転手 | 2021年7月15日 20:15こんにちは！
今は遠い都心（再度の宣言にて😭）ですが、コチラは面白いので狙ってますよ😋 私も豚肉足しちゃうと思います♫キャッホイ出ましたね👍
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年7月16日 17:38
先々週に臨休に撃沈してましたので😜
11:05着で前客3名、後客も続き3名で満席🈵
細長い店舗はカウンターのみで同じく細長い厨房には愛想抜群の店主さん一人オペ☺️
口頭注文、後会計で一人ひとりに冷えたボトルの水を出しながら注文を聞いていきます。
この店主さんはイタリアン経験8年ですが、その前のラーメン屋の経験がイタリアンより長いと言う変わった店主(笑)
なんとあの松戸の13湯麺でも修行したと言うすごい経歴の方😲
自分は当然シン・ラーメンにしましたが、素ラーメンは寂しいので豚を追加しました(笑)
厨房手前側は製麺の場所、パスタのカットマシーンがあり自家製麺をタッパーに入れてありそこから出した麺を解してから奥のデカ鍋に投入してました😍そんなこんなを見惚れているうちにツーロット目で御対麺、皆さんのレポ通り麺が螺旋状にうねっていて美味そう💓
丸鶏と豚骨に鯖の丸煮干しに香味野菜からなる塩清湯は一口啜ると正に芳醇、鶏メインですが豚骨の旨味にコクと鯖の煮干しの風味が複層的に溢れ出しキャッホイマイウ～です👍
塩ダレも塩梅良く全体に雑味が無いのでグビグビ飲めそうな美味しいスープですよ💕
自家製麺自家切りのやや太麺はムチッとした小麦の凝縮感か感じられる麺で歯ごたえはまさにアルデンテ🎵
螺旋状のうねりと長めのカットですすり心地は満点です💯
後は素ラーメンなのでカイワレのみ、寂しくて頼んだ別皿の宮崎県産豚肉は脂身の質がよく下味がないのにめちゃ旨味でビールがあったらアテに最高、スープに入れてもスープに雑味が出ずに相性も良かったですよ👌
美味しくって夢中になったけど理性を奮い起こしてスープは2割残しでFINISH🎉
次は丸鶏スープのタンメンに決定✌️
ご馳走様でした。