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コメント
ここ良いですよねぇ〜・・・って語ろうと思ったら、私のレビューが外れてる！？
よくよく見たら近場に移転したんですね。
また訪問履歴の爪痕残しに行こうかなぁー
越境したら飲んでも構いませんかね。なんかスッキリしません今回の緊事宣。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年7月17日 08:28一度は行ってみたいと思いながら未訪のまま😅
チャーシューは残念でしたが、スープは良さそうですね。
フジツボは興味津々です。
NORTH | 2021年7月17日 10:03こんにちは
移転してから1度しか行ってないけど
限定食べたのでデフォ食べてないです
デフォも美味しそうですね〜
さて、次はどこか楽しみです
キング | 2021年7月17日 10:41川口、正直渋谷より家から近いんで狙ってる店多数です。ここも行かねばモードです。
車だと冷製回避できるの強いですね。僕もう最近は冷やしが置いてある店は全部冷やしです。
フジツボ・・・しまったな、家でゆっくりしてたら11時。その限定は興味津々です。
明日狙おうかな、どうしよう。
eim◆外食習慣fin. | 2021年7月17日 10:52こんにちは^^
移転して駅近になってからは私も未訪なんです。
＞同額で大盛（210g）にできるらしいが、小食なので辞退申し上げた。
嘘は泥棒の始まりですよ(笑) 連食するからですよね。
フジツボは貝なので出汁は良く出るんですが、かなり磯臭いので
駄目かなぁ～と。
mocopapa | 2021年7月17日 12:09どもです。
フジツボは屋久島で味噌汁で食べてますが
磯感が凄いですね❗
今日はゴルフでスマフォ忘れるし、ノーラーメンなので
明日はどうしてくれようかと思案中（笑）
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月17日 16:18こんにちは。
フジツボって食材になるのですか?。
そういわれてみるとガッチャマンさん言うように屋久島の食堂にはあったかも。
glucose | 2021年7月17日 18:00こんにちは
自分も移転前に伺った時、「煮干らーめん 川むら」の日に当たりここは未訪のままなんですよね。
フジツボに興味津々ですが、棚卸しで休めず仕事です(T_T)
がく(休養中) | 2021年7月17日 18:54こんばんは。
まずまずな一杯な感じですね～
「竜葵」のひつまぶしとセットが気になってます～
kamepi- | 2021年7月17日 19:17塩好きには響きますよね。
私の時はチャーシューの臭いもなかったので減点なしでした。
もっと早く行くんだったと思いましたよ。
RAMENOID | 2021年7月17日 19:25こんばんは
ほおずきのは旨いですから、こっちも期待値が上がってたのでは。
フジツボの限定ですか。
これはかなり気になりますね^ ^
磯感…食べてみたいなぁ。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月17日 20:07こんばんは☆
メイントッピングのチャーシューがちょっと残念でしたね。
仕事が急に忙しくなって麺活が全然出来ない状況ですが時間が取れたら優先順位を上げて訪問してみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年7月17日 21:57こんばんは。
この暑いときに牡蠣煮干し冷やしつけそばなんてあったら迷わずそっちを頼んでしまいそうです(>_<)にしてもフジツボのラーメンは気になりますね！
poti | 2021年7月17日 23:45こんばんは。
私も竜葵さんでひつまぶしセットは楽しみましたがコチラは未訪です。
コチラは魚介中心の和風味なのですか、それは惹かれちゃいますｗ
冷蔵に関するチャーシュー、匂いって味に直結してしまうので管理が難しいんでしょうね。
塩対応 | 2021年7月17日 23:46どもです！
なぜか葵グループには全く惹かれないんですよね
グループ感が強いからでしょうか。
フジツボのラーメンはどんなものなのか
やな気になりますが
さぴお | 2021年7月18日 08:06こんにちは。
7周年に合わせたアップになりましたね。
フジツボはそれ自体が未食の食材です。
おゆ | 2021年7月18日 08:25おはようございます！
ココは個性的な限定が人気ですが、デフォも美味そうですねェ〜
って言ってるはなから、7周年のフジツボですって？？
狙ってみたいけど、行けそうもありまへん😓
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年7月18日 08:53こんにちわ～
バランス型の鶏魚介スープ、好きですよ～♪
フジツボのラーメンも気になります！ｗ
たく☆ | 2021年7月18日 08:57こんばんは！
気になりますが、フジツボって旨いんですかね😅私は土日の野球⚾️でヘロヘロな週末でした😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年7月18日 22:14こんばんわ～！
「葵」グループは「竜葵」サンしか行った事がないんですよねｗ
ホントは去年のうちにコチラも行っておきたいところでしたが行けなかったので今年は機会を作りたく思います。
バスの運転手 | 2021年7月20日 22:19
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 塩そば（並）
[価格] 800円
[スープ] 鶏＋魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 中細麺（140g）
[トッピング] チャーシュー、穂先メンマ、葱、ナルト
[卓上] ミル挽きブラックペッパー、ラー油、酢、一味、柚子胡椒
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12686874510.html
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休暇日のランチ。
本店は移転前に2度伺うも、初回は改装中、2回目はたまたま当時二毛作だった現「煮干らーめん 川むら」の日に当たり、これが初訪問となる。
もっともその前に、川口の「竜葵」さんではひつまぶしとセットで楽しませてもらった。
開店直後で先客3名。
昼・夜7食の「牡蠣煮干し冷やしつけそば」なるSP限定もあったが、車中の冷房で身体が冷えていたこともあって、デフォの塩そばをチョイス。
同額で大盛（210g）にできるらしいが、小食なので辞退申し上げた。
隣席と仕切られたカウンター席で待つこと5分ほど。
先客は皆さん限定狙いらしく、私の塩そばが真っ先に登場。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12686874510-14973159029.html
[登場]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12686874510-14973159037.html
■ スープ
鶏ベースに魚介を重ねた、複雑で強い旨味のバランス清湯。
鶏を前面に出した「竜葵」のスープのイメージがあったが、それとは全く異なり、感覚的には魚介が主役で和風感が強調されている。
煮干や昆布、貝がかなり活躍していそう。
キリッとやや強めの塩気とバランスは取れているけど、強いて言えばもうチョイ穏やかめでも良いかな。
いや、かなり美味しくて間違いなく好み。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12686874510-14973159041.html
■ 麺
中細ストレート麺。
今は情報欄に記載がないのだが、HPによれば以前同様に専用粉を使った自家製麺らしい。
加水中程度と思われ、サクプツ軽快な歯応えとしなやかさが同居。
味わいも良く、これはつけ麺仕様で食べたら、甘味を楽しめそうな気がする。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12686874510-14973159044.html
■ トッピング
ひと際目を引く、大ぶりな肩ロースの煮豚チャーシュー。
この時期は特にレアチャーなどより有難く、旨味も確り残っているのだが、冷蔵の雑味がついてしまってるのが勿体ない。
穂先メンマはサクッと歯が入り、何度かに分けて楽しめる。
葱の緑とナルトがピシッとビジュアルを締めているね。
[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12686874510-14973159045.html
■ 感想など
驚くようなタイプではないけれど、混然とした強い魚貝感が引っ張るスープは美味しく、自家製麺との相性も上々。
チャーシューにちょっと引っ掛かりましたが、まあ偶々でしょう。
なお、7月17日（土）、18日（日）の2日間は、本店7周年記念で「フジツボのラーメン」を提供するとのこと。
フジツボ！？ラーメンでは経験ないですが、磯感満載の汁に驚いた記憶があります。
興味ある方は如何でしょうか。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：トッピングの一部