開店時刻に到着。
平日の早い時間のせい？先客０、後１名。
店内に入ってすぐの食券機にて「中華そば＋味玉＋おにぎり(アメリカン)」を購入。
着席後５分ほどで対麺。
「田中商店」のコッテリ豚骨スープとは全く違う透き通った醤油スープですね。
シンプルで喜多方風と言えば分かりやすい？
小ぶりの丼で量が心配(食券機に大盛の表記が無し)そこはおにぎりでフォロー？
味の方は、ややしょっぱめですが気になるほどではなく、どちらかと言えばサッパリ。
その分インパクトが無くて少し物足りなさを感じてしまいます。
麺は平打ち麺でモッチリの食感が良くて、スープとの相性も良く感じました。
チャーシューは味も良くて美味しい。
味玉は半熟よりも少し硬めに茹でられていて、
レンゲのスープに溶かしながら食べたら旨かった。
おにぎりは「さけ・アメリカン(スパム＋焼き玉子)」の２種類でアメリカンを注文。
これがストライク！
スパムの塩っけと玉子の甘さが絶妙なバランスで(ご飯にも味付けがされているかも？)
これはハマっしまいましたね。
ラーメンが小ぶりの丼で量が少なめなので、
このおにぎりを注文すべきでしょう。
完食＆完飲。

「田中商店」のイメージを完全に無くして、
シンプルな「中華そば」を食べに来るイメージで来ないと、
ギャップが激しくて物足りなくなってしまう。
逆にそのギャップを楽しむのもイイかな。
インパクトは無いけれど何となくホッとする美味しい１杯でした。
昼営業だけだと、なかなか来れないのが残念です。