Item: 長尾中華そば 青森物産展
Rating: 88
Author: ちー坊

88点

裏メニューの「ごぐにぼ」￥８５０を注文。
催事場ですが煮干のイイ香りがしています。
そして７分ほどで対麺。
スープを一口頂きます。
期待通りに煮干がガッツリと来ました！
煮干好きにはたまらない。
ザラっとした舌触りですが、そのザラつきがイイ～感じで旨い。
麺は開花楼の軽くぢぢれの入った中太麺を使用。
モッチリとした歯応えも丁度良くて、ザラついたスープを丁度良く持ち上げて来る。
大き目のチャーシューも脂抜きがしっかりされて軟らかくて味も良く好み。
正直もう少し量が欲しい。
もう１杯イケルって感じでした。
このような催しで食べるラーメンの中ではハイレベルの味でした。
煮干好きは絶対にハマる味だと思いますよ。