中野新橋近くにあったお店が
小滝橋でリニューアルされたと聞き
これは行かねばと、
車で用事を足した帰りに寄ってきました。

30年前は東中野近く山手通り沿いにあって
週に3回は通っていたお店。
ここ数年は中野のお店に、
年に数回程度、足を運んでいましたが、
しばらく行けていないウチに
移転されたことを、最近知りました。

そりゃ思い出の味ですから
まずは新しいお店で食べてみたいなと＾＾
私のニュータン好きは
南ばん麺がルーツですから(￣ー￣)

電車で行くとなると
どこの駅からも、そこそこ歩きます。

近くのパーキングに停めて19時過ぎに入場。
ついこの間まで、シブ過ぎる珍珍珍さんがあった場所。
あのくすんだ店の名残はひとかけらもありません(^^;
随分としっかり改装され、
白を基調に、明るくスマートに大変身してました＾＾

前2後2で
当然、メチャ辛を麺カタで。
会社帰りに気軽に立寄れる場所でもないので
懐かしい強い刺激をしっかり味わって帰ろうと＾＾

糸唐辛子がプラスされた以外
味は何も変わらず、中野のまま。
やはり美味いなぁ。

溶き卵、ひき肉、ゴロゴロニンニク。
ニュータンよりニンニクの刻みが大ぶりだから
ホクホクのニンニクを
具材としてしっかり楽しめるのです。
ニンニク好きにはたまりません＾＾

熱いスープのベースは鶏ガラの塩系だと思いますが
そこにニンニクエキスも溶け出して
強い辛味をウマミに変えてしまう設計。

ニュータンと同じ方向ですけど
こちらにはよく火の通ったスライス玉ねぎが入っていて
この食感と甘みが、一つニュータンの上をいくところ。

スープ激アツなので
固め指定は正解だと思ってます(￣ー￣)
なかなかＲのきついチヂレが特徴の中太麺は、
その弾力を見せつけるように、プルプル踊りながら
唐辛子をカラメ取り、口内に運びます。
熱さと辛さ、絶好調！
くぅ～たまらん　(´▽｀)

私、蒙古さんの辛さは痛くてツラいのですが
こちらのメチャ辛はヘッチャラ（死語）なんですよ。
それなりに辛いのですけどね、優しい辛さというか＾＾
後からジワジワっと効いてきて
気が付くと毛穴がフルオープンという･･･(>_<)

ニンニク、ひき肉、溶き卵をサルベージしているウチに
たっぷりスープも、気が付けば残り五分の一。
そこから先は、唐辛子ジャムの領域なので
立ち入り禁止です＾＾

うんうん、20代でカラダに沁み込んだあの味は
しっかり次代に引き継がれ、
霞むことなく輝いておりました( ｀ー´)ノ