Item: 麺酒処 ふくろう
Rating: 93
Author: 尼茶(血圧やや良化^^;）

93点

訪問日：令和３年７月17日（土曜日）

今日から冷やしラーメンの提供が始まるとのTwitterの限定告知をみて、早速来てみました。12時30分に訪問、オーダーしました。ところがここで車にサイフを忘れたことに気づき、慌てて取りに戻りました。

40分に再入店し、お茶を飲んで汗が引くのを待ちます。

43分に着丼しました。トッピングは、輪切りネギ、ブロッコリー、メンマ、ナルト、鶏胸チャーシュー２枚、味変アイテムとして別皿ではちみつ梅干し、刻み海苔、貝割れでした。

麺を一口いただいた後で、味変アイテムが到着したので、味変アイテムを入れて写真を撮り直しました。麺が乱れているのはそういうわけです。盛り付けが雑なわけではありません。

スープははまぐり出汁の塩味で、緑茶の香りがいいですね。塩味は強くなくグビグビスープを飲めます。

麺はいつもの細めシルキーで、コシはバッチリでした。

鶏胸肉のチャーシューは冷たいスープの中でも固くならず、しっとりさを保ってました。味染みはもちろんバッチリでした。

途中で味変アイテム投入しました。梅干しは食べてみて初めてハチミツ漬けだったことに気づきましたが、塩味スープによく合いました。この辺はさすがですね。

51分に完飲完食して退店しました。梅雨明けした今の季節にはぴったりの一杯でした。

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2021年7月17日 19:04投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 37件

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ふくろうの冷やし。間違いなさそうですね。
食べに行きたいです～！実家帰るときに寄れたら寄ります！

no | 2021年7月17日 22:52

おはようございます。冷たい緑茶旨いですよね。蛤の出汁と緑茶はどんな味になるのか想像できませんが、一度は試してみる価値ありますね。

いたのーじ | 2021年7月18日 07:12

こんにちは！
＞緑茶の香りがいいですね
スープとの相性が・・気になりますね～
僕も一度切りなので、再訪したいです。

eddie | 2021年7月18日 08:31

皆さまコメントありがとうございます。

noさん> ふくろうさんは間違い無いですよ！
ぜひお試しあれ！

いたのーじさん> 緑茶はそんなに主張してこないので大丈夫でした。

eddieさん> はまぐりの影にちょっと緑茶が見え隠れ、ぐらいですかね。バランスとしては。気にならずに美味しくいただきました！

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年7月18日 14:52

お久しぶりのコメで恐縮ですが、
大好きな此方の冷やしと見て。

うんうん♪ 良いですなぁ。

コロナ禍の影響もあり、
一年半余りの御無沙汰中です。