Item: まこと家
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：京浜急行本線青物横丁駅のすぐ南西、第一京浜沿いにある。
・店の外観：黄色いひさし型の看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで約２０席ほど。
・客数　　：少し早めの昼飯時、自分以外１０人。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人。
・注文方法：カウンターの上に掲げられているメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（７５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりの豚叉焼（１枚）、ノリ（３枚）、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、黄色、縮れ捻れ、シコシコした食感。酒井製麺。カタメでオーダー。
・スープ　：見た目は、黄色っぽい油が層を成すほどたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、家系の豚骨醤油味。正統派の家系って感じで懐かしい感じもある。豚骨だけではない動物系以外の出汁の風味もありイケてる。
・その他　：
堪能した。