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日曜日12時頃。趣のある建物へ到着し、外待ち10人に接続。思いの外、進みは早く、30分程で着丼。少し甘みと仄かに酸味を感じるスープ。油も適度に入っており、さっぱりながら複雑な味わいで、美味しいです。自家製手打ちとの縮れ麺は、柔らか目の茹で加減ながら、プリッと弾力があり、スープとのバランスも良く、どんどん食べ進みます。ワンタンは、5粒ほど。極小餡と大きな皮の組み合わせ。十分美味しいですが、もう少し柔らかくてもいいかも。チャーシューはロースでさっぱり味付け。メンマもさっぱり。後半、胡椒をふって軽く味変。胡椒もインパクトを押さえているのに、少し驚きましたが、良い塩梅です。まずスープあり。で、全てのバランスを整えているような印象。美味しい一杯。子連れご家族やご年配グループも訪れる、地元の人気店です。
hirokin
右京
さぴお
親獅子
麺’s
ラーメントミー
思いの外、進みは早く、30分程で着丼。
少し甘みと仄かに酸味を感じるスープ。油も適度に入っており、さっぱりながら複雑な味わいで、美味しいです。
自家製手打ちとの縮れ麺は、柔らか目の茹で加減ながら、プリッと弾力があり、スープとのバランスも良く、どんどん食べ進みます。
ワンタンは、5粒ほど。極小餡と大きな皮の組み合わせ。十分美味しいですが、もう少し柔らかくてもいいかも。
チャーシューはロースでさっぱり味付け。メンマもさっぱり。
後半、胡椒をふって軽く味変。胡椒もインパクトを押さえているのに、少し驚きましたが、良い塩梅です。
まずスープあり。で、全てのバランスを整えているような印象。美味しい一杯。
子連れご家族やご年配グループも訪れる、地元の人気店です。