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秩父遠征。寄居の青野さんが、キッチンカーで道の駅ちちぶにお店を出したので行ってみました。今回は「鶏コク中華すず喜」さんの海老香味油仕様があるとのことで「鶏醤油らぁめん」を「すーさん」でオーダー。麺は、和え玉用の細麺に変更。パツパツ麺は、加水低めで喉越しも良く、噛み締めると小麦の風味があり旨し‼️スープは濃厚な鶏清湯に、海老油の油玉が確認できます。レンゲに顔を近づけると、海老の薫りが立ち込め、一口啜ると濃厚な鶏の旨味が広がり、後味に海老の甘みが広がる極上スープで旨し‼️トッピングは、チャーシュー3枚、メンマ、ネギ。チャーシューは、スモーキーで旨し‼️今回、新たな試みとして朝ラー始めたとのことで、開店の7時に特攻掛けてみました。早朝から、このクオリティのラーメンが待たずに食べられるなんて幸せです。ごちそうさまでした。
ワント
山神
研オナコ
モンゴルマン
tetunama
スーパーはせがわZ
寄居の青野さんが、キッチンカーで道の駅ちちぶにお店を出したので行ってみました。
今回は「鶏コク中華すず喜」さんの海老香味油仕様があるとのことで「鶏醤油らぁめん」を「すーさん」でオーダー。
麺は、和え玉用の細麺に変更。
パツパツ麺は、加水低めで喉越しも良く、噛み締めると小麦の風味があり旨し‼️
スープは濃厚な鶏清湯に、海老油の油玉が確認できます。
レンゲに顔を近づけると、海老の薫りが立ち込め、一口啜ると濃厚な鶏の旨味が広がり、後味に海老の甘みが広がる極上スープで旨し‼️
トッピングは、チャーシュー3枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは、スモーキーで旨し‼️
今回、新たな試みとして朝ラー始めたとのことで、開店の7時に特攻掛けてみました。
早朝から、このクオリティのラーメンが待たずに食べられるなんて幸せです。
ごちそうさまでした。