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「【7月限定】彩りトマトの冷しモリンガ麺950円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店の写真表題は恵比寿店が7月限定、支店で提供時期が異なります
【平日】12:30頃先客9後客4
コチラの冷し麺5種のうち2種めを、男女3名体制
表題を食券にて、食券を渡すとスタンプラリー用のQRコードが乗ったPOPを店員さんが渡してくれ、スタンプ2個目ゲット、スタンプラリーはぜひ公式サイトにて
提供は早く6分程で到着

スープはドロリ粘度高いトマトベース
トマト、豚骨、鶏ガラ、5種の魚介、タレは焼きあごと沖縄産天然塩だそうです
味わいは高級なトマトジュースに魚介主体の出汁とほんのり塩味が効いたような味わいでメチャヘルシー
濃厚系に舌が慣れてる私には向かない女子ウケな味わいですな🤩
と言うことで卓上のおろしニンニクを投下するとパスタ的な相性の良さでした😆

麺は緑色の中細ストレート、奇跡の木、生命の木と呼ばれ栄養価の高さが注目される『モリンガ』配合だそうです
氷水でしっかり〆られたカタメな仕上がり、風味や味わいでモリンガはヘタレにはわかりません😆
コキコキ食感が際立ち、主観ではもう少し茹でて欲しい印象
スープは粘度高いため絡みは良好です
麺量は標準量ぐらい

具材は鶏チャーシュー、アンチョビペースト、トマト2種、サラダクレソン

鶏チャーシューはむね肉が2枚、柔らかく味わいは及第
アンチョビペーストは思ったより塩気穏やかめ、匂いに少しクセがあり私はなくてOKです🤩

トマトは厚めの輪切りと半分にカットされたフルーツミニトマト
輪切りは焦げめがついてますがひんやりちょいカタメw
フルーツミニトマトは甘くフルーティー
サラダクレソンはドレッシングで軽く和えられ良いアクセント

卓上の紙エプロンをありがたく活用
健康志向に合った一杯ですね😆

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんは!

スタンプラリー忘れてました😱もう間に合わないかも知れませんが😭シッカリ憶えておきたいと思います😤

こんばんは

『モリンガ』、ググッてみればビタミン・ポリフェノール・食物繊維が豊富なお野菜なんですね。
これ練り込みの麺にトマト・クレソンが乗ってればラーメンというより、ほぼサラダですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年7月23日 21:35

こんばんは~
かなり涼し気な一杯ですね。
イタリアンが、全面に出ていて…
冷製パスタにも見えちゃいます?
モリンガ初めて聞きました。(笑)

あひる会長 | 2021年7月23日 22:13

おはようございます^^

あ、Mさんレポで拝見したばかりです。
実はラーメンデートしてるんじゃないのー?
練り込み麺って中々風味が伝わらないですよね。
やはり茶そばに限る(*^▽^*)

としくん | 2021年7月24日 06:33

あ、そういや昨日ガットコ行きましたよ^^

としくん | 2021年7月24日 06:35

おはようございます^^
私が食べたときは、麺はモッチリしていい加減だったので
作る人によって多少差が出ているのかなと思います。
コンプ目指しましょう!

mocopapa(S852) | 2021年7月24日 07:31

どもです。
たかはしさんの女性店主は意識高いですね👍
御徒町店で限定狙います❗

これはハマらなかったようですね。
茗荷谷にあった『たかぎ』が『たかはし』になって、
こんなに発展するとは思いませんでした。

NORTH | 2021年7月24日 08:32

こんにちは
スタンプラリー順調ですね!
この限定はかなりヘルシーですね
濃厚系に慣れてる自分には
かなりおとなしいく感じそうだけど
身体のことを考えるとたまにはこういうのもいいかな?

キング | 2021年7月24日 08:51

こんにちは。
チョット合わなかったようですね。
それにしても、冷し麺5種もあるのは良いですね~

kamepi- | 2021年7月24日 11:22

こんにちは☆

「モリンガ」初めて聞きました。
ヘルシー思考な方には響きそうな感じですね。
焼きアゴは出汁じゃなくてタレの方なんですかー。
トマトを使った冷やしはこの時期サッパリといただけそうですね。

ノブ(卒業) | 2021年7月24日 15:52

こんにちは。

自分も先日mocoさんのレポにもコメ入れしました。
店舗を複数持つとこんな技で長期提供できますね。

glucose | 2021年7月24日 16:37

こんばんは。

奇しくもモコさんレポに続きましたね。

ちょいと物足りなかった様ですが、
モコさんよりお若い証でごもっともかなとw

昨日。私もガットコ駅から乗車しましたw

おゆ | 2021年7月24日 22:01

こんばんわ~!

点数はもう一つ伸びなかったけどコレは自分の好きなやつと思って気になってます♪
まぁ~今はわざわざ、この辺まで行く事も無いでしょうからレポ見て楽しんでますよ~!!

バスの運転手 | 2021年7月26日 23:02