7/22　お昼に訪問。


　娘と二人でお買い物の後、昼食は麺の希望です。いくつか候補を挙げた中から決めたのが久々のこちらです。
　人気店のDNAを継いでいると思われるこちらですが、メニューは絞られています。辛さ控えめなのは承知しているので、多少の刺激を求めて標記にしてみました。「そぼろご飯」のセットにして、お値段は1130円です。茹で加減は「硬め」にしてもらいます。それぞれ単品でオーダーするより100円安くなります。娘は通常の「担担麺」に定番の「ココナッツクレームブリュレ」のセットです。


　丼！！
　ほんのりと赤みが強めなビジュアルです。

　スープはゴマの風味と辣油が薫るクリーミーなタイプです。思ったよりも魚介を強めに感じます。「辛」というネーミングが付いているものの、辛味はやはり控えめです。当然のように卓上の自家製辣油を投入して調整します。

　麺は透明感のある高加水の細麺です。軽くエッジを感じ、適度な咀嚼感が味わえます。伸びのある麺はクリーミーなスープに非常に良く合います。

　具は非常にシンプルです。
　コロニーを形成せずに細かく仕上げられたひき肉と、たっぷりの刻みネギです。
　この組み合わせは、具材を楽しもうとするとどうしてもスープを消費しなければならなりません。健康を考えると穴開きレンゲが欲しいところです･･･。

　セットの「そぼろご飯」はネーミングから想像する印象とは全く異なるビジュアルです。予想外に豪華なトッピングは、ちょっと得した気分になってしまいます。単品400円という価格を考慮すると納得ですが･･･。臭みのないロールバラチャは非常に良い出来です。優しい味わいのメンマや適度にコリコリなザーサイと、どれも存在感があります。


　マイルド担々麺と豪華なご飯物という神コンボです。
　この系統の担々麺は時々無性に食べたくなります。


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