Item: 塩生姜らー麺専門店MANNISH
Rating: 77
Author: やっぱりネコが好き

77点

2021冷やし麺…58

7/21 外出で遅れで、14:00過ぎに店の前を通ると「本日の限定麺」に表題を発見。
座席も空席が見えたので、約2ヶ月半ぶりに吸い込まれ券売機で限定をプッシュ。
券を渡して「山椒で」とコールして、厨房を眺めながら待つこと5分で着丼です。

刻みタマネギ・三つ葉・砂肝・蓮根・鯖・強制味玉となかなかインパクトのある麺顔です。いつもの塩ベースのスープの縁に見えるのが山椒でしょう。ちなみに蓮根と味玉の間に見えるのは氷です、大根かと思っちゃいましたがｗ　縁のところのスープをレンゲでゴクリ、スープが甘く感じますが山椒らしさはなんとなく希薄です。タマネギのシャキシャキと一緒に飲んでみても、その印象は変わりませんね。鯖をつまんでみると、鯖缶の鯖のようです。麺と合わせて食べても普通に美味しいです。蓮根が厚切りですよ、3㎝はあるんじゃないかというくらい！　ガブリとかぶりつくと、スッと歯が入った瞬間「ショッペ～、味濃い～」です。でかいし分厚いしで、難儀しそうなので割と早めに片付けちゃいました。砂肝は思っているコリコリ感で、アクセントになりますね。蓮根のしょっぱさは、麺・スープ・味玉で口の中を復旧して麺完食。生姜じゃないスープも丼持ちで飲み干し、ごちそうさま。「山椒」に期待した分だけ、ちょっと点数は抑え目になりました。

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2021年7月26日 23:17投稿（2021年7月27日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 11件

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ねこさん、
Reviewを拝見すると、なんとなく完成度低めですね。
実力店なのでブラッシュアップできれば、相当よくなるんでしょうね。

まなけん | 2021年7月26日 23:55

テレビでやってましたね。
冷やし油そばの方が美味しそうです😁

NORTH | 2021年7月27日 00:01

どもです。
そろそろ顔出さないとと
焦ります😅
もぐらちゃんいなくなって
ペース駄々落ちなんで(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年7月27日 08:20

こんにちは！
北さん同様に浅草店？が取り上げれていたので今週は神田店もいつも以上に混みそうですね😅テレビ取り上げれる前に冷やし油そば食べれて良かったですよ、私（笑）

川崎のタッツー | 2021年7月27日 11:35

こんにちは。
TVでの紹介は知りませんでした。

山椒の効かせ方が物足りなかった様ですね。
お好みでミル挽き山椒で追加出来ると嬉しいなぁ。

おゆ | 2021年7月27日 13:36

おはようございます＾＾
MANNISHさんらしくない感じでしたね。
またこのレビュー見てブラッシュアップしてくれることでしょう。
ガッチャマンさんはモグラちゃんロスですな(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2021年7月28日 04:47

ちょっとサボっているうちに、
コメもレスも滞ってしまいました🙇

>まなけんさん
完成度というよりは生姜以外の実験工房みたいになってますね。

>NORTHさん
テレビは知りませんでした。
油そばは間違いなかったですｗ

>ガッチャマンさん
ほんとペースダダ落ちですねｗ

>タッツーさん
生姜のお店もいいんですが、昆布の方に行って見たいです。

>おゆさん
すいません、ただの山椒好きです（笑）
なので、少し残念でした。卓上の生姜酢では合わないですものねｗ

>mocopapaさん
この辺りのメニューは、レギュラープラスアルファですからｗ
Ｇさん、かなり重症のロスのようですね。